Pesto de tomate seco e nozes é um molho para massas simples de fazer e rápido, precisa de pouquíssimos ingredientes e não necessita de cozimento. O pesto com tomate seco e nozes também pode ser usado para fazer bruschettas e para passar no pão, para servir como um aperitivo saboroso ou como entrada. O pesto com os tomates secos e nozes pode ser usado para a MASSA COM ATUM E TOMATES SECOS ou para o ESCALOPE COM TOMATES SECOS. Se adicionar queijo ralado, como parmesão, grana ou pecorino, saiba que deve consumi-lo em até 2 dias. Agora vamos ver como fazer o pesto de tomate seco e nozes e se você provar, me avise. Barbara
Eu aconselho você a experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g tomates secos em óleo
- 20 g nozes descascadas
- q.b. alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa queijo ralado
Ferramentas
- Processador
- Liquidificador
Como preparar o Pesto de tomate seco e nozes
Começamos a preparar o pesto de tomates secos e nozes, retire a casca das nozes e pese-as. Coloque no copo do liquidificador os tomates secos, as nozes descascadas, o alho e o queijo ralado, triture intermitentemente e adicione óleo aos poucos.
Bata até obter o pesto na consistência desejada, dependendo também do uso que se pretende fazer, você pode adicionar algumas colheres de água para torná-lo mais cremoso ou deixá-lo mais rústico.
Uma vez pronto, use-o para temperar a massa ou para passar no pão, se desejar conservá-lo, coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira.
Como conservar o Pesto de tomates secos e nozes
Conserve o Pesto na geladeira em um recipiente com tampa.
Conserve o Pesto na geladeira em um recipiente com tampa.
