Pesto com tomates secos é um molho fácil de fazer pronto em poucos minutos, perfeito para temperar a massa, como por exemplo a PASTA ATUM E TOMATES SECOS, para espalhar no pão, para fazer crostinis, bruschettas ou o que mais vier à mente. O pesto de tomates secos é ótimo também para fazer um molho para as ESCALOPPINE COM TOMATES SECOS. Se quiser, pode adicionar queijo ralado, como parmesão, grana ou pecorino, mas saiba que se adicionar queijo, deve consumir em até 2 dias. Agora vamos ver como fazer o pesto com tomates secos e, se experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar estas outras receitas com tomates secos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o pesto de tomates secos
- 100 g tomates secos em conserva de óleo
- 10 g pinhões
- q.b. salsinha
- q.b. alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. queijo ralado
Ferramentas
- Liquidificador
- Processador de alimentos
Como preparar o pesto com tomates secos
Comece a preparar o pesto de tomates secos, coloque no copo do liquidificador os tomates secos, a salsinha, o alho, os pinhões e bata tudo.
Adicione o azeite de oliva extra virgem em fio e aos poucos até obter o pesto na consistência desejada, conforme o uso que irá fazer.
Se desejar, pode adicionar também queijo ralado. Quando o pesto estiver pronto, pode usá-lo imediatamente ou transferi-lo para um recipiente com tampa e armazená-lo na geladeira.
Como conservar o pesto de tomates secos
O pesto com tomates secos pode ser armazenado na geladeira por 4/5 dias dentro de um recipiente fechado com tampa
