Cogumelos champignon gratinados no forno ou na fritadeira a ar, um acompanhamento simples de fazer e que combina perfeitamente com qualquer prato principal. Os cogumelos champignon também são conhecidos como cogumelos prataiolos. Normalmente os cogumelos champignon são preparados à moda trifolati, mas eu recomendo experimentá-los assim também e, se você não quiser ligar o forno, pode prepará-los na fritadeira a ar, eles ficarão deliciosos e em 10 minutos estarão prontos. Você encontra cogumelos champignon durante todo o ano e eles são muito econômicos em comparação, por exemplo, com os porcini. Os cogumelos champignon são ótimos também crus, experimente minha receita de SALADA DE COGUMELOS CRUS carpaccio de cogumelos champignon. Agora vamos ver como preparar os cogumelos champignon gratinados e, se você experimentar, me avise. Barbara
Eu recomendo experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os cogumelos champignon gratinados no forno
- 600 g cogumelos champignon
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 4 colheres de sopa farinha de rosca
- 1 colher de sopa queijo ralado
- q.b. salsinha
- q.b. sal
Ferramentas
- Formas de papel para fritadeira a ar
- Nebulizador de óleo
- Fritadeira a ar
Como preparar os cogumelos champignon gratinados no forno
Vamos começar a preparar os cogumelos champignon gratinados, limpe os cogumelos, elimine a parte final e lave-os rapidamente sob a água sem mergulhá-los, ou limpe-os com um pano, uma vez limpos corte-os em fatias.
Despeje em um prato a farinha de rosca, adicione o queijo ralado, a salsinha picada e misture bem. Agora unte as fatias de cogumelo com a ajuda de um pincel, ou você pode despejar o óleo em uma tigela e passar os cogumelos, como preferir. Em seguida, passe cada fatia na farinha de rosca e, aos poucos, disponha-as na assadeira.
Se sobrar farinha de rosca, polvilhe sobre os cogumelos que estão na assadeira, adicione sal e asse em forno ventilado já aquecido a 180°C por 10 minutos, vire os cogumelos e asse por mais 5 minutos, assim você terá uma gratinação perfeita de ambos os lados.
Você pode cozinhar os cogumelos champignon gratinados na fritadeira a ar a 180°C por 10 minutos.
Uma vez que os cogumelos champignon estiverem prontos, ajuste o sal e sirva quente.
Como conservar os cogumelos champignon gratinados
Os cogumelos champignon gratinados podem ser conservados na geladeira por 2 dias
