Brócolis, couve-de-bruxelas e feta com gergelim no forno, um trio perfeito: Um prato saboroso para toda a família
Esta receita é um verdadeiro triunfo de sabores e cores. A doçura das batatas combina perfeitamente com o leve amargor dos brócolis e das couves-de-bruxelas, enquanto o feta com gergelim adiciona uma nota salgada e crocante. Um prato completo e nutritivo, perfeito para um jantar leve ou um acompanhamento apetitoso.
Ingredientes simples para um resultado surpreendente
Para preparar esta delícia, você precisará de poucos e simples ingredientes: brócolis, couve-de-bruxelas, batatas, feta, gergelim, azeite extra virgem, alho, sal e pimenta e em poucos passos você terá um prato saudável e saboroso que todos vão adorar, até mesmo os pequenos. A preparação é fácil e rápida: lave os vegetais, corte-os em pedaços, coloque tudo na assadeira, adicione azeite, sal e pimenta, acrescente o feta, polvilhe com gergelim e leve ao forno.
Esta receita é perfeita para quem busca uma maneira saudável e saborosa de comer vegetais. É fácil de preparar, personalizável e adequada para toda a família. Experimente esta combinação vencedora de brócolis, couve-de-bruxelas e feta com gergelim e você não se arrependerá!
Abaixo, outros deliciosos acompanhamentos de vegetais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 249,18 (Kcal)
- Instrumentos 22,92 (g) dos quais açúcares 3,75 (g)
- Proteínas 13,33 (g)
- Gordura 11,89 (g) dos quais saturados 6,77 (g)dos quais insaturados 3,08 (g)
- Fibras 6,62 (g)
- Sódio 892,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 caule brócolis
- 200 g couve-de-bruxelas, cozida, fervida (devem ser usadas cruas e frescas)
- 200 g feta
- 2 batatas
- q.b. gergelim
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 30 g água
Ferramentas
- Assadeira NAMAI Assadeira Retangular 18cm x 25cm – Antiaderente – Adequada para Lava-louças – Alumínio – Design Efeito Pedra (18cm x 25cm)
- Papel manteiga Cuki Papel Manteiga em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 embalagem
Passos
Começamos lavando os brócolis e as couves-de-bruxelas, enxágue sem secar muito, os vegetais devem permanecer úmidos. Reduza os brócolis em floretes e corte as couves-de-bruxelas em 4 partes. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Pegue uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione os vegetais cortados, de preferência sem sobrepô-los, esfarele um quarto do bloco de feta por cima. Adicione 6 colheres de óleo, sal e pimenta, a água e o restante do feta cortado em cubos retangulares, finalize com mais um fio de óleo. Polvilhe com gergelim e cubra com outra folha de papel manteiga.
Asse a 180°C por 15 minutos, depois abra o forno, remova o papel da assadeira e feche o forno novamente por mais 20 minutos ou até dourar o feta. Lembre-se que o feta quente é quebradiço, espere alguns minutos e ele voltará a ficar sólido
Dicas, notas, variações para brócolis, couve-de-bruxelas e feta com gergelim no forno
Você pode variar os vegetais de acordo com a estação. Por exemplo, no verão você pode adicionar abobrinhas ou tomatinhos. Para um prato mais completo, você pode adicionar pedaços de frango ou tofu marinado. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar especiarias como páprica defumada, cúrcuma ou pimenta.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que brócolis, couve-de-bruxelas e feta com gergelim no forno?
Porque o outono e o inverno são os meses das assadeiras de vegetais, são saudáveis e leves, especialmente após as festas de fim de ano
