Focaccia com fermento instantâneo fácil e rápida não precisa esperar tempo de fermentação, pois é sem fermento de padeiro, mas com fermento instantâneo para tortas salgadas. A focaccia sem fermentação é muito prática, pois se você chega em casa no último minuto e não sabe o que preparar para o almoço ou jantar, pode preparar essa em pouco tempo e pode recheá-la de várias maneiras diferentes, dependendo dos seus gostos ou dos ingredientes que você tem na geladeira ou na despensa. Esta focaccia recheada é deliciosa até mesmo comida em temperatura ambiente, então é ótima também para levar ao trabalho para a pausa do almoço. Se você também adora focaccias, recomendo ver essa coleção FOCACCIA RICETAS PARA TODOS OS GOSTOS. Agora vamos ver como fazer a focaccia com fermento instantâneo e sem fermentação e, se experimentar, me conte. Barbara

Recomendo experimentar também estas receitas de focaccias:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a focaccia com fermento instantâneo

300 g farinha 0
100 ml leite
80 ml água
1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
10 g sal
100 g presunto cozido
100 g muçarela para pizza
a gosto passata de tomate
a gosto azeite de oliva extra virgem
a gosto sal
a gosto orégano

Ferramentas

Forma de alumínio de 24 cm

Como preparar a focaccia com fermento instantâneo

Começamos a preparar a focaccia com fermento instantâneo, coloque em uma tigela a farinha e o fermento instantâneo,
adicione o leite
a água,
o azeite de oliva,
o sal e amasse até obter uma massa compacta e homogênea.
Deixe a massa descansar na tigela coberta com um pano por 10 minutos.
Enquanto isso, corte em pedaços a muçarela para pizza ou outro queijo de massa filada como scamorza ou provolone.
Coloque em uma tigela a passata de tomate e tempere com azeite de oliva,
sal,
e orégano, misture e reserve.
Retome a massa, coloque-a em uma superfície ou mesa e trabalhe bem com as mãos, divida-a em duas partes.
Estenda uma parte primeiro com as mãos e depois com o rolo
e coloque na forma forrada com papel manteiga.
Estenda também o outro pedaço de massa que servirá para fechar a focaccia e reserve.
Recheie a focaccia com o presunto,
o queijo
e a passata de tomate temperada anteriormente.
Cubra a focaccia com a massa e feche as bordas dobrando-as.
Fure a superfície com os dentes do garfo
e adicione azeite de oliva. Asse em forno estático já quente a 180°C por 25 minutos.
Após o cozimento, retire a focaccia com fermento instantâneo do forno, corte e sirva quente.