Nhoque com stracchino cogumelos e speck é um delicioso prato principal saboroso e perfeito também para grandes ocasiões, você o prepara com facilidade e fica muito cremoso. Para preparar os nhoques cremosos com cogumelos e speck você pode preparar os nhoques caseiros seguindo minha receita ou, se estiver com pressa ou não quiser fazer os nhoques, você pode usar aqueles já prontos que encontra à venda nos supermercados. Recomendo também dar uma olhada na minha coleção com os MELHORES MOLHOS PARA NHOQUE. Agora vamos ver como fazer os nhoques cremosos com stracchino, cogumelos e speck e, se experimentarem, me avisem. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os Nhoques com stracchino cogumelos e speck

500 g nhoque de batata
100 g stracchino
100 g speck em cubinhos
50 g cebola
400 g cogumelos
1 dente alho
q.b. salsinha
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal

Ferramentas

Triturador de Salsinha

Como preparar os Nhoques com stracchino cogumelos e speck

Começamos a preparar os Nhoques com stracchino cogumelos e speck, limpe os cogumelos eliminando a parte final do caule, lave-os rapidamente em água corrente e depois corte-os em pedaços.
Coloque-os em uma panela, adicione azeite de oliva extravirgem,
um dente de alho
e salsinha, cozinhe por 15 minutos e no final ajuste o sal.
Corte a fatia de speck em cubinhos
e pique finamente a cebola.
Leve a água salgada para ferver e adicione os nhoques,
quando flutuarem, estão cozidos, retire-os e coloque-os em um prato, reserve-os.
Coloque azeite de oliva extravirgem em uma frigideira,
adicione a cebola e doure por alguns minutos,
depois adicione o speck.
os cogumelos previamente cozidos,
e o stracchino, mexa e adicione aos poucos a água de cozimento dos nhoques para que o stracchino derreta e fique cremoso.
Em seguida, adicione os nhoques e misture bem.
Sirva os Nhoques com stracchino cogumelos e speck bem quentes e, se desejar, adicione queijo ralado.