Cestinhos de salame uma entrada fácil e saborosa e você pode preenchê-los como quiser e de várias maneiras diferentes. Os cestinhos com salame são perfeitos também para ser servidos em um buffet, como finger food ou para acompanhar um aperitivo, talvez servidos em Tigelinhas para aperitivo. Para preparar esses cestinhos de salame no forno, você pode usar fatias de salame tipo Milano como eu usei, ou até mesmo salame húngaro, ou ainda sopressa veneta, o importante é que as fatias sejam grandes o suficiente para depois conter os ingredientes. Agora vamos ver como fazer os cestinhos de salame e se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão mais receitas saborosas com salame que recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os Cestinhos de salame

6 fatias salame
1 mozzarella
10 tomatinhos
6 folhas rúcula
q.b. sal
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. glacê de aceto balsâmico

Ferramentas

Tigelinhas
Garfinhos de madeira
Formas para muffin

Como preparar os Cestinhos de salame

Começamos a preparar os Cestinhos de salame, disponha as fatias de salame na forma para muffin, tentando fazê-las aderir bem às bordas e à base,
coloque no forno estático já quente a 180°C por 5 minutos, depois retire e deixe esfriar, desse modo as fatias tomarão forma e ficarão mais crocantes.
Corte a mozzarella em pedaços pequenos e coloque-a em uma tigela,
lave os tomatinhos e corte-os em pedaços,
coloque-os na tigela com a mozzarella,
ajuste o sal,
adicione azeite extravirgem,
folhas de manjericão picadas e misture bem.
Quando os cestinhos de salame estiverem frios, disponha-os em um prato,
e adicione a mozzarella e os tomatinhos,
decore com uma folha de rúcula ou de manjericão,
adicione glacê de aceto balsâmico ou aceto balsâmico,
sirva imediatamente os Cestinhos com salame ou guarde-os na geladeira até o momento de servir.