Pedaços de frango ao limão, um delicioso prato principal pronto em poucos minutos e o peito de frango fica macio e não seco, é ótimo se você estiver com pressa e não souber o que preparar para o almoço ou jantar. O ensopado de frango ao limão pode ser feito com antecedência e aquecido na hora de servir, basta adicionar um pouco de caldo para deixá-lo cremoso. Recomendo também experimentar os ESCALOPES DE PERU AO LIMÃO. Agora vamos ver como fazer os pedaços de frango ao limão e, se você experimentar, me diga. Barbara

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Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os pedaços de frango ao limão

1 peito de frango
1 limão
a gosto amido de milho (ou farinha)
a gosto azeite de oliva extra virgem
30 g manteiga
folhas sálvia

Como preparar os pedaços de frango ao limão

Comece a preparar os pedaços de frango ao limão, esprema o limão e reserve.
Remova qualquer osso e parte de gordura do peito de frango, depois corte em pedaços
e passe na farinha.
Despeje o azeite e a manteiga em uma frigideira,
adicione também algumas folhas de sálvia
e quando a manteiga derreter, adicione os pedaços de frango.
Doure bem o frango e adicione o suco do limão,
ajuste o sal
e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Se o molho secar muito, adicione caldo de legumes ou água.
Sirva os pedaços de frango ao limão bem quentes com o molho de limão.