Mortadela grelhada é um delicioso segundo prato facilíssimo de fazer e você prepara em poucos minutos. A mortadela na grelha é perfeita também para servir como entrada ou em um buffet ou para acompanhar um aperitivo saboroso e gostoso. Você pode preparar a mortadela na grelha cozinhando-a em um churrasco a gás, na brasa ou usar uma chapa ou uma grelha e cozinhá-la no fogão. Você pode então servir a mortadela grelhada com salada, rúcula ou até mesmo com batatas fritas ou legumes grelhados. Recomendo que você veja outras receitas com mortadela. Agora vamos ver como fazer a mortadela grelhada e se você tentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras deliciosas receitas com mortadela que recomendo que você experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Grelha, Brasa, Churrasco a gás
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a mortadela grelhada
- 1 fatia mortadela (espessa 1 ou 2 cm)
- q.b. glacê de aceto balsâmico
Como preparar a mortadela grelhada
Vamos começar a preparar a mortadela grelhada, pegue a mortadela com espessura de 1 ou 2 cm e corte-a em pedaços.
Aqueça uma grelha ou prepare as brasas ou aqueça o churrasco a gás, neste caso usei a grelha no fogão, mas muitas outras vezes a preparei na brasa ou no churrasco a gás e o resultado é sempre delicioso.
Quando a grelha estiver bem quente, coloque as fatias de mortadela e cozinhe por 2/3 minutos de cada lado, vire assim que as marcas da grelha estiverem bem definidas.
Quando a mortadela estiver pronta, sirva-a com uma salada e regue com glacê de aceto balsâmico.
Como conservar a mortadela grelhada
A mortadela na grelha é conservada na geladeira por 2/3 dias, depois basta aquecê-la na hora de servir
