Pudim bicolor baunilha e chocolate, uma sobremesa de colher que você pode fazer também em versão individual, talvez dentro de taças ou copos. O pudim feito em casa é uma delícia e você só precisará de pouquíssimos ingredientes para ter uma sobremesa cremosa e saborosa, perfeita para servir também aos seus convidados. Eu adoro as sobremesas de colher, são simples e podem ser feitas várias e de muitos sabores diferentes. Agora vamos ver como fazer o pudim bicolor e, se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o Pudim bicolor baunilha e chocolate

500 ml leite
50 g açúcar
30 g amido de milho
1 colher de chá essência de baunilha
250 ml leite
25 g açúcar
15 g amido de milho
100 g chocolate ao leite
a gosto chocolate amargo (opcional)

Como preparar o Pudim bicolor baunilha e chocolate

Começamos a preparar o Pudim bicolor, e primeiro preparamos a parte do pudim de baunilha, coloque o amido de milho em uma panela,
o açúcar e misture os dois ingredientes,
adicione o leite aos poucos, deixando incorporar para não formar grumos.
Adicione a baunilha,
coloque no fogo, mantenha sempre mexendo para não grudar no fundo, leve à fervura e deixe engrossar,
Despeje em uma tigela ou em copinhos individuais. Deixe em temperatura ambiente para que esfrie e engrosse.
Prepare o pudim de chocolate, coloque o amido de milho em uma panelinha, adicione o açúcar,
e o leite aos poucos, deixe incorporar para não formar grumos.
Coloque no fogo e mantenha sempre mexendo para não grudar no fundo, quando estiver quente mas ainda líquido adicione o chocolate ao leite,
mexa e verá que ele derrete, quando começar a ferver, vai engrossar.
Retome o pudim de baunilha que, entretanto, terá engrossado e coloque por cima o pudim de chocolate,
nivelando-o sobre toda a tigela e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
Se desejar, você pode adicionar lascas de chocolate amargo ou chocolate ao leite, conforme seu gosto.