Salada de grão-de-bico atum e tomatinhos, uma salada simples que você prepara em poucos minutos, é perfeita também para levar ao trabalho no almoço. Para tornar a salada de grão-de-bico mais saborosa, você pode usar tanto o grão-de-bico seco previamente deixado de molho durante toda a noite e depois cozido, ou se estiver com pressa, pode usar grão-de-bico em conserva já cozido. Nesse caso, basta enxaguá-los em água corrente para lavá-los bem e eliminar a água de conservação, especialmente se estiverem em potes que não sejam de vidro. Se você gosta de saladas, recomendo dar uma olhada em outras minhas receitas de salada, você certamente encontrará alguma outra receita para experimentar. Agora vamos ver como fazer a salada de grão-de-bico atum e tomatinhos e se você experimentar, me avise. Barbara

Recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a salada de grão-de-bico atum e tomatinhos

100 g grão-de-bico cozido, fervido
1 talo salsão
150 g tomatinhos
120 g atum em óleo
q.b. rúcula
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. azeite extravirgem de oliva

Como preparar a salada de grão-de-bico atum e tomatinhos

Começamos a preparar a salada de grão-de-bico atum e tomatinhos, lave os tomatinhos e corte-os ao meio,
limpe também o talo de salsão, retire eventuais filamentos e corte-o em rodelas,
coloque os tomatinhos e o salsão em uma tigela e adicione o atum sem o óleo dele.
Adicione o grão-de-bico
a rúcula,
misture e tempere com sal,
pimenta
e azeite extravirgem de oliva,
misture bem para incorporar o tempero e sirva.