Bacalhau na frigideira a ar um delicioso segundo prato fácil de fazer e rico em sabor, perfeito também para grandes ocasiões. Os filés de bacalhau gratinados vão salvar seu almoço ou jantar muitas vezes, basta tirar do congelador os filés de bacalhau congelados, deixar descongelar e depois em poucos minutos você pode cozinhar na sua frigideira a ar ou, alternativamente, também no forno (180C° por 20 minutos). O tempo de cozimento do bacalhau gratinado na frigideira a ar pode variar dependendo do tipo de frigideira a ar que você usa, esta é a FRIGIDEIRA a ar que eu uso. A gratinatura dos filés de bacalhau fiz com pão ralado e flocos de milho que a tornam ainda mais saborosa e rústica, se você não quiser usar flocos de milho, substitua-os pelo mesmo peso de pão ralado. Recomendo que veja 50 RECEITAS PARA A FRIGIDEIRA A AR e todas as receitas com a frigideira a ar, certamente encontrará outros pratos deliciosos doces e salgados para experimentar. Agora vamos ver como fazer o bacalhau na frigideira a ar e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os filés de bacalhau na frigideira a ar
- 4 filés de bacalhau
- Alguns borrifadas azeite de oliva extravirgem
- 1 limão (não tratado)
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- 70 g pão ralado
- 80 g flocos de milho
Ferramentas
- Nebulizador de óleo
- Frigideira a ar
Como preparar o bacalhau na frigideira a ar
Começamos a preparar o bacalhau gratinado na frigideira a ar, descongele os filés de bacalhau de acordo com as instruções fornecidas na embalagem. Triture os flocos de milho até obter um pó, despeje-os em um prato e adicione o pão ralado, salsinha picada, a casca ralada do limão e misture bem.
Pegue os filés de bacalhau e coloque-os em uma assadeira que caiba no cesto da sua frigideira a ar, adicione uma pitada de sal, o suco de meio limão, algumas borrifadas de azeite de oliva e cubra-os com a mistura de pão ralado e flocos de milho recém-preparada.
Coloque a assadeira no cesto da frigideira a ar, borrife óleo sobre a cobertura e cozinhe a 180C° por 10 minutos.
Quando os filés de bacalhau gratinados cozidos na frigideira a ar estiverem prontos, retire a assadeira do cesto e sirva-os bem quentes com fatias de limão
Como conservar o bacalhau cozido na frigideira a ar
O bacalhau cozido na frigideira a ar pode ser conservado na geladeira por 2 dias
