Ovos quentes são deliciosos, mas muitos de vocês me escreveram para saber como fazer ovos quentes perfeitos e não correr o risco de cozinhá-los demais ou deixá-los muito líquidos. Então, pensei em escrever o procedimento e o tempo de cozimento. O tempo de cozimento dos ovos quentes varia dependendo de prepará-los com água fria ou quente, vou deixar ambos os procedimentos como fiz quando expliquei como cozinhar ovos cozidos. O tempo de cozimento varia conforme o tamanho dos ovos, se médios ou grandes, e se os ovos estão em temperatura ambiente ou na geladeira. Se você também adora ovos e acha que são rápidos, recomendo dar uma olhada na minha coleção de RECEITAS SALVA-JANTA COM OVOS. Agora vamos ver como cozinhar os ovos quentes e se os experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar Ovos quentes
- 8 ovos
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como cozinhar Ovos quentes
Coloque os ovos em uma panelinha, cubra-os com água, leve ao fogo e deixe ferver, cozinhe por 60 segundos se estiverem frios de geladeira e 1 minuto e 20 segundos se frios de geladeira, desligue, escorra e passe em água fria.
Despeje água em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver. Quando a água começar a ferver, coloque os ovos e conte 4 minutos de cozimento para ovos de tamanho médio e frios de geladeira e 3 minutos de cozimento para ovos em temperatura ambiente. Depois de cozidos, escorra e passe em água corrente.
Quando os ovos estiverem prontos, retire a parte superior da casca, batendo levemente com uma colher de chá e depois removendo os pedaços aos poucos até revelar a clara e ter espaço para inserir a colher, sirva os ovos quentes no suporte de ovo com sal e, se preferir, pimenta e pão.
Como conservar os ovos quentes
Os ovos quentes não podem ser conservados, mas devem ser consumidos imediatamente.
