Coelhinhos de folhado salgado facílimos de fazer e perfeitos para o aperitivo das festas de Páscoa. Este aperitivo com massa folhada é perfeito também como marcador de lugar, você pode colocar azeitonas verdes como eu fiz, ou azeitonas pretas, tomatinhos, ou cebolinhas, enfim, você pode se divertir de várias maneiras e sempre diferentes. Os coelhinhos de Páscoa com a massa folhada além de com o recheio de atum como eu fiz, você pode fazer também com tomate, adicionando ao cream cheese um concentrado de tomate triplo, ou outra variante saborosa é com pesto ou patê de azeitonas. Os coelhinhos de massa folhada podem ser servidos como aperitivo junto com a COLOMBA DE FOLHADO. Se quiser, pode fazer os coelhinhos de massa folhada também na versão doce. Agora vamos ver como fazer os coelhinhos de massa folhada salgados e se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 7
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Páscoa

Ingredientes para preparar os Coelhinhos de folhado salgado

1 rolo massa folhada (retangular)
100 cream cheese (philadelphia)
120 g atum
q.b. salsa
7 azeitonas (sem caroço)
1 gema

Ferramentas

Pica-salsa

Como preparar os Coelhinhos de folhado salgado

Começamos a preparar os Coelhinhos de folhado salgado, coloque o cream cheese em uma tigela e trabalhe até obter um creme,
faça o mesmo com o atum para quebrar eventuais pedaços maiores.
Adicione o atum ao cream cheese
e salsa picada, misture até obter um creme homogêneo.
Desenrole a massa folhada e espalhe o creme de atum,
mantenha à sua frente o lado mais curto da massa folhada e dobre, pressione bem para que as duas partes fiquem juntas.
Passe os dentes do garfo nos dois lados mais curtos,
e com uma roda cortadora ou faca, corte a massa em tiras de cerca de 1 centímetro,
Pegue cada tira e torça deixando um anel,
adicione no centro uma azeitona ou o que escolheu para decorar,
coloque-os na assadeira e pincele com a gema batida,
asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Quando estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar ou sirva morno.