Ravióli doce assado é uma delícia fácil de fazer e muito macia, tem recheio de chocolate e são muito saborosos. Esses biscoitos macios recheados permanecem crocantes por alguns dias e você também pode recheá-los com geleia ou pistache se quiser variar os sabores. Os raviólis doces de ricota assados são uma sobremesa que aqui no Vêneto também é usado durante o período de carnaval tanto que também são chamados de raviólis de carnaval e você também os encontra recheados com mostarda, também são conhecidos como tortinhas doces assadas. Agora vamos ver como fazer os raviólis doces assados e se você tentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 240 g ricota
- 120 g manteiga
- 250 g farinha 00
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para doces
- q.b. Nutella®
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Forminhas
Como preparar os Ravióli doce assado
Comece preparando os raviólis doces, coloque a manteiga em pedaços em uma tigela e deixe em temperatura ambiente por cerca de dez minutos para amolecer, depois trabalhe com um garfo para deixá-la macia, adicione a ricota e misture até obter uma massa homogênea.
Agora adicione a farinha, o sal e o fermento, misture tudo bem, primeiro com o garfo e depois com as mãos.
Transfira a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo, deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Retire a massa, polvilhe com um pouco de farinha dos dois lados para não ficar muito pegajosa e corte os raviólis, você pode usar a forminha apropriada ou fechá-los à mão com os dentes do garfo e, se quiser, pode fazê-los também retangulares.
Depois de cortar os raviólis, recheie com nutella e feche-os. Disponha-os na assadeira coberta com papel manteiga e asse por 20 minutos. Quando estiverem assados, retire do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Como conservar os Ravióli doce assado
Os Ravióli doce assado podem ser conservados em temperatura ambiente por 2/3 dias
