O chá de sementes de erva-doce e gengibre é uma bebida saudável e natural, perfumada e fácil de preparar. As sementes de erva-doce, em geral, são usadas na cozinha como especiaria para pratos doces e salgados ou como conservante; na verdade, têm também muitas virtudes benéficas para o organismo, além de serem saborosas. Possuem, de fato, propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, diuréticas, digestivas, refrescantes e muitas outras. Neste chá, adicionei gengibre fresco, que também é aromático e rico em propriedades saudáveis. Os chás também apresentam vantagens mais práticas, se assim posso dizer. Graças aos seus aromas tão agradáveis, este tipo de bebida, de fato, é ideal para nos ajudar e incentivar a beber mais durante o dia, facilitando alcançar o tão recomendado consumo de dois litros de água por dia; além disso, podem ser consumidos tanto frios quanto quentes a qualquer momento do dia (com as devidas exceções).

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 ml água
- 1/2 colher de chá sementes de erva-doce
- 2 g raiz de gengibre
- q.b. açúcar ou mel a gosto
Passos
Corte e descasque a raiz de gengibre (2 gramas equivalem a cerca de dois centímetros de raiz de gengibre fresco), coloque-a na água em uma panela e leve para ferver.
Quando a água ferver, adicione as sementes de erva-doce, cubra e deixe ferver por mais alguns minutos. Finalmente, desligue o fogo, cubra e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos.
Após o tempo, coe, adoce com um pouco de mel, açúcar refinado ou de cana a gosto e desfrute deste chá perfumado tanto quente (especialmente nos dias frios de outono e inverno) quanto frio.
Podemos preparar uma quantidade maior de chá e bebê-lo ao longo do dia. Não só fará bem à nossa saúde como nos ajudará a matar a sede e a enfrentar melhor a digestão após uma refeição farta, já que as sementes de erva-doce são um digestivo natural.