Cupcake vegano de chocolate além de ser bom é também muito bonito de se ver, fará um grande sucesso durante suas festas, especialmente nas das crianças, visto que adoram chocolate. Se quiser, pode preparar simples muffins veganos de chocolate e não colocar o frosting de chocolate, eles serão muito bons igualmente e muito mais simples e rápidos, ou pode colocar creme vegetal polvilhado apenas com cacau, ou aromatizado com canela, enfim, são muito versáteis e deliciosos. Se está se perguntando como preparar o frosting de chocolate, então você está no lugar certo, verá como é fácil e será perfeito não apenas para decorar cupcakes, mas também para rechear seus bolos. Estes cupcakes veganos são fáceis de fazer e você pode pedir ajuda aos seus filhos para decorá-los, simplesmente com confeitos coloridos ou usando decorações temáticas, são perfeitos também como cupcakes de Halloween, cupcakes natalinos ou para festas de aniversário, enfim, são muito versáteis e saborosos. Se quiser, pode também adicionar dentro dos muffins gotas de chocolate, obtendo assim muffins veganos com gotas de chocolate realmente deliciosos. Recomendo que experimente também os Biscoitos de gengibre veganos, são muito fáceis e você pode usá-los como decoração no frosting de chocolate. Agora vamos ver como fazer os cupcakes veganos de chocolate e se você experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo você tentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Cupcakes veganos de chocolate
- 150 g farinha de espelta
- 50 ml óleo de girassol
- 1 colher fécula de batata
- 50 g cacau em pó
- 60 g açúcar mascavo
- 140 ml bebida de soja (ou outra bebida vegetal)
- Meia saquinho cremor tártaro (com uma pitada de bicarbonato)
- 200 g creme de soja para bater
- 200 g chocolate amargo
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forma para muffin
Como preparar os Cupcakes veganos de chocolate
Começamos a preparar os Cupcakes veganos de chocolate, primeiro prepare o frosting que deverá descansar na geladeira, de preferência durante toda a noite, assim ficará bem frio e montará bem. Despeje o creme em uma panela, coloque no fogo e leve para ferver, depois tire do fogo e despeje o chocolate amargo em pequenos pedaços, misture até que tudo se derreta e o creme fique liso. Coloque na geladeira por algumas horas, de preferência durante toda a noite.
Despeje em uma tigela o leite, o açúcar e o óleo e misture com a batedeira elétrica por 1 minuto, ou se tiver a batedeira com a pá K.
Adicione então a farinha, a fécula, o cacau, o cremor tártaro ao qual você terá adicionado o bicarbonato, e continue misturando tudo por alguns minutos, até obter uma massa cremosa e sem grumos.
Despeje a massa nas forminhas e asse em forno estático já aquecido a 180Cº por 20 minutos. Quando estiverem assados, tire do forno e deixe esfriar completamente.
Retire o chocolate da geladeira, estará bem firme, trabalhe com uma colher e depois com a batedeira elétrica para montar bem o frosting, verá que começará a inflar e ficará mais claro.
Despeje o frosting em um saco de confeitar e decore cada muffin, se desejar decore com confeitos, granulado de avelã ou com as decorações que preferir. Conserve os Cupcakes veganos de chocolate por pelo menos 30 minutos na geladeira antes de servir.
Como conservar os Cupcakes veganos de chocolate
Os Cupcakes veganos de chocolate devem ser guardados na geladeira por 2/3 dias, de preferência dentro de uma boleira ou em um recipiente fechado
