Doce com pavesini e café um delicioso e simples doce com iogurte de café e mascarpone cremoso e fresco. Este doce é um falso tiramisù porque seu sabor lembra o famoso doce de mascarpone. Se quiser, pode conservar o doce com iogurte e mascarpone no congelador para servir como semifreddo, basta tirá-lo do congelador uma hora antes de servir. Para preparar este doce com pavesini e café usei uma assadeira de aproximadamente 20×25 cm e rende 6 porções, se precisar de um doce maior, deve dobrar as quantidades. Agora vamos ver como fazer o doce com pavesini e café e, se experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo que experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o doce com pavesini e café
- 250 g mascarpone
- 3 xícaras café
- 5 colheres açúcar
- 375 g iogurte de café (3 potes de 125g)
- q.b. pavesini
- q.b. cacau em pó sem açúcar
Ferramentas
- Batedeiras elétricas
Como preparar o doce com pavesini e café
Começamos a preparar o doce com pavesini e café, prepare o café que deve estar frio ao usá-lo, coloque numa tigela o mascarpone e o açúcar,
e trabalhe com um garfo até obter um creme macio e homogêneo.
Junte o iogurte ao mascarpone,
e trabalhe com as batedeiras elétricas até obter um creme bem montado e fofo.
Coloque na assadeira uma camada de pavesini
e pincele-os com o café,
despeje um terço do creme e espalhe.
Cubra com os pavesini
molhe-os com o café,
adicione parte do creme,
última camada de pavesini,
sempre molhados com o café,
O restante do creme
e finalize com uma polvilhada de cacau em pó sem açúcar.
Conserve o doce com pavesini e café na geladeira por algumas horas antes de servir.
Como conservar o doce com pavesini e café
O doce com pavesini e café deve ser conservado na geladeira por 2/3 dias ou no congelador e servido como semifreddo após descongelar à temperatura ambiente por 1 hora
