Suflê de abóbora, um delicioso prato principal fácil de fazer, rico em sabor e perfeito até mesmo para grandes ocasiões. O suflê de abóbora com presunto e cogumelos deve ser preparado com a abóbora crua, é realmente fácil e rápido, eu usei cogumelos champignon, mas você também pode usar cogumelos mistos, frescos ou congelados. Se preferir e for mais conveniente, talvez se tiver convidados, você pode preparar um suflêzinho de abóbora individual, talvez em formas de suflê. Se você também ama abóbora, recomendo conferir RECEITAS COM ABÓBORA e também 10 RECEITAS LIGHT COM ABÓBORA. Agora vamos ver como fazer o suflê de abóbora e, se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas deliciosas com abóbora que recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o suflê de abóbora

600 g abóbora
150 g presunto cozido
250 g muçarela para pizza
500 g cogumelos champignon
2 dentes alho
q.b. salsinha
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. queijo ralado (opcional)

Como preparar o suflê de abóbora

Comece a preparar o suflê de abóbora, limpe os cogumelos, lave rapidamente em água corrente e corte-os em fatias ou pedaços pequenos, depois coloque-os em uma panela,
adicione azeite de oliva extravirgem
o alho espetado no palito de dente, assim depois do cozimento você encontrará o alho sem problemas,
adicione a salsinha e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
corte a abóbora, remova as sementes e os filamentos internos, retire a casca
e corte em fatias finas.
Agora disponha as fatias de abóbora na assadeira,
adicione azeite,
um pouco de sal,
as fatias de presunto cozido
a muçarela em cubos
e os cogumelos previamente cozidos.
Agora que você fez a primeira camada, cubra com mais fatias de abóbora e continue como antes enchendo o suflê de abóbora, faça camadas até completar a assadeira.
A última camada será com presunto, muçarela e cogumelos.
Adicione um fio de azeite extravirgem e, se preferir, queijo ralado.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Quando o suflê de abóbora estiver cozido, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e depois sirva.