Berinjela na airfryer é um delicioso acompanhamento, fácil de fazer e também leve, pois você pode cozinhar a berinjela inteira sem nenhum tempero e ela será perfeita não apenas como acompanhamento, mas também se você precisar obter a polpa de berinjela para preparar um molho, um recheio ou um patê. Com as berinjelas na airfryer, você poderá preparar ALMÔNDEGAS DE BERINJELA DA VOVÓ, a CREME DE BERINJELA ou o Molho de berinjela grego Melitzanosalata. Eu cozinhei 2 berinjelas inteiras na cesta, o tempo de cozimento da berinjela na airfryer será reduzido em comparação com o forno e não será necessário cortá-las ao meio antes de cozinhar, assim a polpa interna permanecerá macia e não secará. O tempo de cozimento da berinjela na airfryer pode variar dependendo do tipo de airfryer que você utiliza (eu uso esta airfryer AQUI). Recomendo que você veja todas as receitas com airfryer, você com certeza encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora vamos ver como fazer berinjela na airfryer e, se experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas com berinjela que você deve experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar Berinjela na airfryer
- 2 berinjelas
- q.b. azeite de oliva extravirgem (opcional)
Ferramentas
- 1 Airfryer
Como preparar Berinjela na airfryer
Vamos começar a preparar a berinjela na airfryer, lave bem as berinjelas sem remover o talo verde onde a berinjela estava presa à planta.
Abra a cesta da airfryer e coloque as berinjelas, feche a cesta e ajuste a airfryer para 180°C por 30 minutos. Na metade do cozimento, abra a cesta e vire as berinjelas sem furá-las, caso contrário, os sucos sairão e a berinjela ficará mais seca por dentro. Use uma colher de madeira ou silicone, e não um garfo.
Após os 30 minutos, a airfryer se desligará e deixe as berinjelas na cesta dentro da airfryer por 10 minutos.
Após o descanso, abra a cesta, retire as berinjelas e coloque em um prato, remova o talo e corte a berinjela ao meio, retire a polpa interna que você usará simplesmente temperada como um acompanhamento leve e simples ou que você usará para suas preparações.
Como conservar Berinjela na airfryer
Conserve na geladeira por 2 dias
