Espiga de massa folhada é uma ótima entrada para saborear com toda a família. Adoro preparar delícias com massa folhada, leia também 40 receitas com massa folhada e as rosinhas de massa folhada com salame e também a torta de folhada com brócolis e salsicha. A espiga de folhada é uma receita cênica e também versátil, eu recheei com presunto cozido e queijo, mas você pode se divertir como preferir, quente e derretida é realmente muito saborosa, salve a receita e faça o quanto antes! Não esqueça de se inscrever nas minhas páginas Facebook e Instagram
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 203,43 (Kcal)
- Instrumentos 13,16 (g) dos quais açúcares 0,42 (g)
- Proteínas 6,69 (g)
- Gordura 13,84 (g) dos quais saturados 2,96 (g)dos quais insaturados 10,04 (g)
- Fibras 0,50 (g)
- Sódio 291,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 180 g presunto cozido
- 6 fatias queijo (em fatias tipo scamorza)
- q.b. sementes de gergelim
- q.b. sementes de papoula
Como fazer a espiga de massa folhada
Desenrole a massa folhada, depois recheie com presunto cozido e queijo.
Enrole firme formando um rolinho, depois deixe descansar na geladeira por uma hora ou no congelador por 20 minutos.
Após o tempo de descanso, transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga e com a tesoura faça cortes.
Em seguida, dobre as pontas alternando como você vê na foto.
Pincele com ovo batido e um pouco de leite e decore com as sementes de gergelim e papoula.
Asse no forno em modo estático a 190°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva quente e derretida.
Conservação e dicas da espiga de massa folhada
Pode-se preparar antes e conservar na geladeira até o momento de assar. Você pode escolher recheá-la também com legumes grelhados, cream cheese ou azeitonas cortadas em fatias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
vídeo receita
