Rolinho de lombo empanado fácil de fazer, são deliciosos e, graças à empanada, permanecem macios e suculentos. Os rolinhos de lombo de porco são assados no forno, como alternativa, você pode cozinhá-los na airfryer para ter sempre uma empanada crocante. Os rolinhos de lombo com copa são saborosos e a copa dará maciez aos rolinhos. Eu os cozinhei tipo espeto, obviamente, se desejar, você também pode cozinhá-los individualmente e prendê-los com um palito ou espeto, única precaução é tentar mantê-los próximos para que o queijo não escape muito, saiba que mesmo se escapar, basta com a ajuda de uma colher, recolher e dispor sobre os rolinhos. Como porção, geralmente sirvo 2 rolinhos por pessoa, mas sempre faço alguns a mais porque todos gostam e sempre querem bis. Agora vamos ver como fazer os rolinhos de lombo empanados e, se os experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras ideias deliciosas com lombo de porco:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Rolinho de lombo empanados
- 9 fatias lombo de porco
- 9 fatias copa
- a gosto queijo de massa filada (scamorza, provolone, muçarela para pizza)
- 3 colheres de sopa pão ralado
- a gosto salsinha
- Meio dente alho
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva extra virgem
Como preparar os Rolinho de lombo empanados
Comece a preparar os Rolinho de lombo empanados, bata as fatias de lombo com um martelo de carne para deixá-las finas,
coloque sobre cada fatia de lombo uma fatia de copa
um pedaço de queijo
e enrole.
Coloque o pão ralado em um prato, adicione salsinha picada
alho esmagado ou picado finamente,
uma pitada de sal e misture bem.
Passe agora os rolinhos no pão ralado aromatizado
e espete-os no palito de espeto, coloquei 3 rolinhos em cada.
Unte a forma, coloque os rolinhos e adicione um fio de óleo
e uma pitada de sal.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, sirva os Rolinho de lombo empanados bem quentes, talvez adicionando o molho de cozimento.
Como conservar os Rolinho de lombo
Conservem na geladeira por 2/3 dias ou podem ser conservados no congelador. Se conservarem no congelador crus, lembrem-se de que a carne deve ser fresca e nunca ter sido congelada antes.
