Prepare comigo o chá gelado de limão feito em casa, uma bebida de verão fresca, leve, refrescante, sem conservantes e muito fácil de fazer. Bastam poucos ingredientes para obter uma garrafa inteira de chá genuíno, para levar à praia, em passeio, no escritório ou para manter na geladeira para toda a família!
Com esta receita testada, você obterá um chá perfumado, equilibrado no sabor, doce na medida certa e com todo o aroma natural do limão. Começamos com uma base de chá preto ou Earl Grey, adicionamos fatias de limão fresco, açúcar ou mel a gosto e… está pronto!
Perfeito para crianças, ideal para quem procura uma bebida sem conservantes, também pode ser personalizado com folhas de hortelã, mel ou especiarias como o gengibre para um toque extra.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes
- 1 l água
- 2 saquinhos chá preto
- 70 g suco de limão
- 80 g açúcar
Ferramentas
- Panela pequena
Passos do chá gelado de limão feito em casa
Leve 1 litro de água para ferver em uma panela pequena.
Desligue o fogo, mergulhe os saquinhos de chá e deixe em infusão por 5 minutos.
Retire os saquinhos e adicione imediatamente o açúcar (ou mel). Mexa bem até dissolver completamente.
Quando o chá estiver morno, adicione o suco de um limão fresco (aproximadamente 70 ml), coado com uma peneira.
Despeje o chá na garrafa de vidro de 1 litro.
Adicione algumas fatias de limão com a casca (bem lavada) e, se gostar, folhas de hortelã ou gengibre.
Feche a garrafa e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva bem gelado, com gelo e uma fatia de limão para decorar!
Conservação do chá gelado de limão
O chá gelado de limão feito em casa pode ser conservado na geladeira por 2-3 dias em uma garrafa bem fechada. Recomendo adicionar as fatias de limão apenas pouco antes de servir, se quiser evitar um sabor muito amargo com o passar do tempo.
Dicas
O suco de limão fresco adicionado quando o chá está morno mantém todo o aroma e a vitamina C.
Adicione uma pitada de bicarbonato (realmente pouco!) se quiser um chá ainda mais claro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar suco de limão já pronto?
Melhor não. O suco fresco espremido dá um sabor muito mais natural e perfumado.
Qual é o melhor chá para usar?
Chá preto clássico ou Earl Grey para um sabor forte, chá verde para uma versão mais delicada e detox.
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