Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras, um acompanhamento fácil e saboroso, perfeito para acompanhar qualquer prato principal. Para assar os pimentões, você pode escolher se deseja assá-los na airfryer, no forno, na grelha ou diretamente na chama, como está acostumado a fazer. Se você armazenar os pimentões assados em um pote com óleo, pode armazená-los também por uma semana, desde que fiquem cobertos de óleo e na geladeira. Os pimentões temperados também podem ser servidos em fatias de pão ou bruschettas. Agora vamos ver como preparar e temperar os pimentões e, se os experimentar, me diga o que achou. Barbara
Eu recomendo experimentar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para preparar os Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras
- 2 pimentões vermelhos
- 2 pimentões amarelos
- 50 g azeitonas taggiasche
- 10 g alcaparras
- Meia dente alho
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- q.b. azeite extravirgem
Como preparar os Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras
Começamos a preparar os Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras, asse os pimentões e retire a pele,
abra-os, retire as sementes internas e os filamentos brancos,
em seguida, corte os pimentões em tiras e coloque-os em uma tigela.
Adicione as azeitonas, eu usei azeitonas taggiasche, você pode usar as que preferir,
e adicione também as alcaparras.
Adicione uma picada de alho e salsinha,
tempere com azeite extravirgem
e com uma pitada de sal, misture bem. Deixe descansar por pelo menos meia hora para pegar sabor.
Sirva os Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras à temperatura ambiente.
Como conservar os Filetes de pimentão com azeitonas e alcaparras
Você pode conservá-los na geladeira por 5/6 dias, em uma tigela ou em um pote. Se armazenados em um pote, cobertos com óleo, eles se conservam por mais dias.
