Sorvetes de biscoito são deliciosos e fáceis de fazer, agradam tanto adultos quanto crianças, você pode deixá-los simples ou, como eu fiz, cobri-los com chocolate amargo e adicionar granulado de avelã. Se preferir, pode cobri-los com chocolate branco e decorá-los com granulado de pistache, com confeitos coloridos, enfim, pode se divertir como quiser. Os sorvetes de biscoito feitos em casa podem ser armazenados por alguns meses no congelador. Eu os guardo em um saco depois de divididos ou você pode colocá-los em um recipiente de plástico ou envolvê-los individualmente com filme plástico. Usei biscoitos secos bastante grandes e couberam 7 biscoitos perfeitamente na forma de bolo inglês 30×11 (como este AQUI). Usei leite condensado sem lactose porque tem um sabor caramelizado e é muito mais saboroso que o tradicional, mas você pode usar o tradicional sem problemas. Se você ama sorvetes caseiros, confira todas as minhas receitas de sorvete, tenho certeza que encontrará alguma receita para experimentar. Agora vamos ver como fazer sorvetes de biscoito e se você tentar, me avise. Barbara

Recomendo que você também experimente:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 12 Horas
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 7
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar sorvetes de biscoito

14 biscoitos secos
200 g creme de leite fresco para bater
100 g leite condensado
2 colheres Nutella®
100 g chocolate amargo
q.b. granulado de avelã (opcional)

Ferramentas

1 Forma de Bolo Inglês
Batedeira Elétrica

Como preparar sorvete de biscoito

Vamos começar a preparar o Sorvete de biscoito com chocolate, coloque o creme de leite em uma tigela e bata um pouco com a batedeira elétrica,
depois adicione o leite condensado
e continue a bater até obter uma mistura fofa e montada.
Forre a forma com papel manteiga e organize os biscoitos com a parte de cima voltada para o fundo,
Despeje o creme
e espalhe sobre todos os biscoitos.
Amoleça a Nutella por alguns segundos no microondas ou em banho-maria e despeje sobre o creme com uma colher de chá,
ajude-se com um garfo para misturar a Nutella. Se preferir um creme mais homogêneo, pode adicionar a Nutella ao creme de leite e misturar com a batedeira, depois despeje sobre os biscoitos. Eu preferi mesclar e não ter um creme homogêneo.
Cubra com os biscoitos restantes e coloque no congelador por 12 horas.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria e despeje em um copo ou xícara. Agora seja o mais rápido possível para que os sorvetes não derretam. Retire a forma do congelador, retire os sorvetes com a ajuda do papel manteiga,
e corte os sorvetes na união dos biscoitos.
Passe os sorvetes no chocolate derretido, você pode cobri-los de um lado ou de ambos, como preferir.
Coloque os sorvetes sobre uma folha de papel manteiga,
polvilhe com o granulado de avelã e coloque imediatamente no congelador, assim o sorvete não derreterá e o chocolate solidificará. Quando o chocolate estiver sólido, coloque o sorvete em um saco ou recipiente e conserve no congelador.