Zuccotto com pavesini e nutella, não precisa de cozimento e você pode conservá-lo também no congelador e servir como um zuccotto semifreddo. O zuccotto com nutella é perfeito para qualquer ocasião, mesmo as mais especiais, como aniversários ou outras comemorações. Para obter este creme que não congela mas permanece muito parecido com sorvete, usa-se o leite condensado, eu uso frequentemente o leite condensado sem lactose, ele tem uma cor âmbar e sabor de caramelo, diferentemente do tradicional, que é muito mais claro, obviamente você pode usar o tradicional. Além disso, usei pavesini de cacau, mas os tradicionais também servem. Eu usei esta forma AQUI e, se você quiser maior, basta dobrar as quantidades do creme e cobrir totalmente a forma com pavesini que serão necessários. Agora vamos ver como fazer o zuccotto com pavesini e nutella e, se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 8 Horas
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o Zuccotto com pavesini e nutella

q.b. pavesini
250 ml creme de leite para bater
150 g leite condensado
3 colheres Nutella®
q.b. café

Ferramentas

Formas
Batedores elétricos

Como preparar o Zuccotto com pavesini e nutella

Começamos a preparar o Zuccotto com pavesini e nutella, primeiro prepare o café, ele deve estar frio no momento de mergulhar os pavesini, assim que estiver pronto, despeje em um prato fundo. Forre a forma de zuccotto com filme plástico transparente para facilitar na hora de desenformar o doce no prato de servir. Despeje o creme de leite em uma tigela e bata levemente com os batedores elétricos,
adicione o leite condensado e continue
continue batendo até obter um creme liso, denso e bem batido.
Pegue os pavesini e mergulhe no café frio e
forre completamente a forma do zuccotto, se necessário quebre os pavesini para cobrir eventuais espaços.
Despeje metade do creme,
a nutella que você irá mesclar com o creme usando um garfo.
Cubra o creme com uma camada de pavesini
e adicione o restante do creme e espalhe
Cubra tudo com os pavesini, tentando fechar todos os espaços com pedacinhos de pavesini.
Feche o zuccotto com filme plástico transparente e coloque no congelador por pelo menos 4 horas ou na geladeira por 8 horas, assim o creme ficará mais firme e compacto.
Após o descanso na geladeira, retire o Zuccotto com pavesini e nutella, remova o filme plástico da base e vire-o no prato de servir, remova a forma e o filme e corte em fatias.