Penne de milho e arroz com creme de espinafre. Um prato principal cremoso, sem glúten e fácil de preparar, perfeito para toda a família.
Uma receita simples e genuína, pensada para quem deseja levar à mesa sabor e leveza. As penne de milho e arroz, naturalmente livres de glúten, combinam perfeitamente com um delicado creme à base de espinafre e queijo fresco para barrar, que dá ao prato uma consistência aveludada e envolvente.
Ideal para um almoço rápido, este prato principal é também uma ótima solução para fazer as crianças comerem verduras de forma saborosa.
Prepará-lo
Prepará-lo é realmente fácil e rápido: bastam poucos ingredientes, uma frigideira e um liquidificador para obter um resultado cremoso e satisfatório.
Esta receita é uma ótima alternativa à Pasta de aveia com manga, tomatinhos e mussarela, aos Espaguete de milho com pesto de brócolis e pancetta, mas também aos Espaguete de arroz venere com camarões e abobrinhas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g massa de milho e arroz
- 400 g espinafre (frescos)
- 200 g queijo fresco para barrar
- a gosto sal
- a gosto azeite extravirgem
Ferramentas
- Panela
- Frigideira
- Processador
Passos
Cozinhe os espinafres por poucos minutos em pouquíssima água salgada, apenas o tempo suficiente para amolecê-los. Escorra-os bem, espremendo delicadamente para eliminar o excesso de água.
Bata os espinafres com um fio de azeite extravirgem até obter um creme liso, depois transfira para uma frigideira.
Aqueça em fogo baixo e adicione o queijo fresco para barrar. Mexa até que o queijo derreta completamente e se incorpore ao creme.
Cozinhe as penne de milho e arroz em abundante água salgada seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem.
Escorra a massa al dente e coloque-a diretamente na frigideira com o creme de espinafre. Misture bem para incorporar o sabor, adicionando um pouco de água do cozimento se necessário.
Nossas Penne de milho e arroz com creme de espinafre estão prontas para serem servidas.
Bom apetite.
Armazenamento e conselhos…
As penne de milho e arroz com creme de espinafre devem ser saboreadas IMEDIATAMENTE, assim que cozidas!
Desaconselho a conservação deste prato.
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