Frittata com pimentões, um segundo prato fácil e saboroso, é feita no forno e você não precisa se preocupar em virá-la. Pode ser feita em porções individuais como eu fiz ou em uma assadeira redonda de 20 centímetros de diâmetro. A frittata de pimentões assada é ótima tanto quente quanto à temperatura ambiente. Para prepará-la, usei meio pimentão vermelho e meio amarelo. Alternativamente, você pode usar um inteiro, vermelho ou amarelo. Recomendo que veja todas as minhas receitas de frittatas, são muito úteis. Agora, vamos ver como fazer a frittata de pimentões assada e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a frittata com pimentões

Meio pimentão vermelho
Meio pimentão amarelo
3 ovos
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. salsinha picada
80 g muçarela para pizza

Ferramentas

1 Forma para muffin

Como preparar a frittata com pimentões

Comece a preparar a frittata com pimentões. Limpe os pimentões, retire as sementes e os filamentos internos, lave bem e corte em pequenos pedaços.
Depois, coloque-os em uma frigideira,
adicione um pouco de azeite de oliva extravirgem,
salsinha picada
um pouco de água
e cozinhe por 10 minutos até que os pimentões amoleçam. Depois retire do fogo e coloque em um prato ou tigela para esfriar
Unte a forma
e pincele bem as bordas também.
Coloque em uma tigela os ovos, uma pitada de sal,
pimenta,
salsinha picada,
cubos de muçarela para pizza,
e os pimentões previamente cozidos,
misture bem os ingredientes,
divida a mistura na forma de muffin ou em uma forma individual adequada para forno.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Você verá que as frittatas vão inchar bastante, mas depois de retirar a forma do forno, elas murcharão naturalmente. Quando a Frittata com pimentões estiver pronta, retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente