Torta salgada com alho-poró e speck um delicioso rústico de massa folhada recheado com saborosos alhos-porós, speck e queijo. Você prepara em pouco tempo e é perfeito tanto como entrada quanto como alternativa para o almoço ou jantar. A torta salgada de alho-poró pode ser consumida quente, recém-saída do forno, ou em temperatura ambiente, obviamente se estiver quente será super cremosa. A torta de alho-poró e speck é ótima também em um buffet, talvez já servida cortada em fatias. Se você é apaixonado por tortas salgadas, recomendo dar uma olhada em outras receitas, com certeza você encontrará outra torta salgada para experimentar. Agora vamos ver como preparar a torta salgada com alho-poró e speck e se você tentar, me avise, Barbara.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a torta salgada com alho-poró e speck

1 rolo massa folhada (retangular)
2 alhos-porós
150 g speck em fatias
100 g queijo de massa filada
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. pimenta

Procedimento para preparar a torta salgada com alho-poró e speck

Começamos a preparar a Torta salgada com alho-poró e speck, limpando os alhos-porós e cortando-os em rodelas
coloque-os de molho por 10 minutos em uma tigela com bastante água para que, se houver resíduos de terra, sejam eliminados, depois escorra-os
despeje um fio de azeite em uma frigideira, acrescente os alhos-porós, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto os alhos-porós cozinham, corte o queijo em pequenos pedaços
quando os alhos-porós estiverem macios, retire do fogo e deixe esfriar.
desenrole a massa folhada, mantendo o lado mais longo voltado para você, coloque no centro parte do speck, reserve 6/7 fatias que serão usadas para cobrir o recheio.
Adicione o alho-poró já frio
e os cubos de queijo
cubra tudo com as fatias restantes de speck
Corte as duas partes laterais da massa folhada em tiras de cerca de 1 centímetro
Feche a parte superior e inferior para criar uma borda
tranças as tiras para selar bem a Torta salgada com alho-poró e speck
pincele a superfície com água e polvilhe com sementes de gergelim
ligue o forno estático a 180 °C e quando estiver quente, leve ao forno. Cozinhe por 20 minutos e sirva a Torta salgada com alho-poró e speck quente para um efeito cremoso ou em temperatura ambiente.