Bolo em forma de pomba se prepara rapidamente e não precisa de fermentação como a verdadeira pomba. O bolo pomba com gotas de chocolate é fofo e é perfeito para quem não tem prática com fermentados ou não tem tempo ou paciência para preparar a pomba com horas de fermentação, obviamente o resultado não será o mesmo, mas você terá um bolo bom e saboroso. Esta falsa pomba tem uma ganache de chocolate e muitas gotas de chocolate em seu interior, então agradará muito também as crianças. A dose deste bolo pomba é para os moldes de papel descartáveis de 750 g. Recomendo também experimentar a POMBA DE PÁSCOA SEM LACTOSE, a POMBA DE CHOCOLATE, a POMBA SALGADA DANUBIO. Agora vamos ver como fazer bolo em forma de pomba de chocolate e se você experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas que recomendo que você experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar o Bolo em forma de pomba de chocolate
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 180 ml leite
- 125 g manteiga
- 300 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 90 g gotas de chocolate
- 50 g creme de leite fresco líquido
- 170 g chocolate amargo
- 20 g granulado de açúcar
Ferramentas
- molde de pomba
Procedimento para preparar o Bolo em forma de pomba de chocolate
Vamos começar a preparar o Bolo em forma de pomba de chocolate, corte a manteiga em pedaços e derreta no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar antes de usar. Coloque os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata com uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
Em seguida, adicione o leite e a manteiga derretida e já fria e misture. Adicione o fermento e a farinha peneirada, incorpore primeiro com uma espátula e depois com a batedeira até obter uma mistura lisa, cremosa e sem grumos. Adicione as gotas de chocolate e misture. Pré-aqueça o forno estático a 180 °C.
Despeje a mistura no molde para pomba, nivele e quando o forno estiver quente, coloque para assar. Asse por 40-45 minutos, o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de forno, então antes de retirar faça o teste do palito e se necessário, asse por mais tempo. Quando a pomba estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare a ganache de chocolate, pique finamente o chocolate amargo e deixe de lado. Despeje o creme de leite em uma panela e leve ao fogo, assim que começar a ferver, desligue e adicione o chocolate amargo, mexa até derreter completamente e obter uma mistura lisa.
Com uma espátula ou colher, despeje a ganache de chocolate sobre o bolo pomba e espalhe por toda a superfície, adicione o granulado de açúcar e deixe descansar em um local fresco por algumas horas ou coloque na geladeira por 10 minutos, dessa forma o chocolate irá solidificar.
Quando o chocolate estiver sólido, você pode cortar o Bolo em forma de pomba de chocolate e servir.
Como conservar o Bolo em forma de pomba
Conserve em temperatura ambiente por 2/3 dias
