Torta de ricota e geleia, uma delícia para o paladar com uma crosta quebradiça e um recheio cremoso e saboroso que vai te conquistar na primeira mordida. Para preparar esta torta de ricota e geleia, usei uma geleia de limão, mas você pode usar uma geleia de laranja ou um doce de pêssego ou damasco. Recomendo também experimentar TORTA DE DOCE DE PÊSSEGO, TORTA STRUDEL, TORTA DE MAÇÃ E AMARETTI, Torta de Nutella Macia, TORTA DE MAÇÃ E GELEIA. Agora vamos ver como fazer a torta de ricota e geleia e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar a torta de ricota e geleia
- massa folhada
- 200 g ricota
- 1 ovo
- 1 limão (não tratado)
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- q.b. geleia de limão
Procedimento para preparar a torta de ricota e geleia
Começamos a preparar a torta de ricota e geleia primeiramente prepare a massa folhada seguindo minha receita, depois estenda entre duas folhas de papel vegetal e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos
Estenda a massa folhada sobre a forma para tortas, retire o excesso das bordas e trabalhe-a novamente, estenda e corte as tiras que serão usadas para decoração. Fure a base da torta com os dentes de um garfo. Despeje a geleia de limão e espalhe.
Despeje a ricota em uma tigela, adicione o ovo, o açúcar de confeiteiro e a casca ralada do limão não tratado, misture bem até obter um creme liso.
Despeje o creme de ricota com limão sobre a geleia e nivele. Com as tiras de massa folhada decore a torta, colocando-as sobre o creme de ricota.
Preaqueça o forno estático a 180° e quando estiver quente, asse a Torta de Ricota e Geleia e deixe assar por 30 minutos, quando estiver pronta retire do forno e deixe esfriar, se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Como conservar a torta de ricota e geleia
Quando estiver fria, conserve na geladeira dentro de uma boleira
