Almôndegas com presunto cozido deliciosas e fáceis, almôndegas de carne com presunto na massa que as torna macias e super saborosas, perfeitas tanto para fazer com molho como eu fiz ou cozidas em branco, perfeitas para cozinhar na frigideira, no forno ou até fritas. Se você também como eu ama almôndegas, recomendo não perder minha coleção de ALMÔNDEGAS RECEITAS para todas as ocasiões e as ALMÔNDEGAS FRIAS SEM COZIMENTO. Agora vamos ver como fazer as almôndegas com presunto cozido e se vocês experimentarem, me avisem. Barbara

Aqui estão outras receitas saborosas que recomendo experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar Almôndegas com presunto cozido

500 g Carne de boi (moída)
200 g Presunto cozido
50 g Cebola
250 g tomates pelados (ou passata de tomate)
100 ml água
1 Ovo
q.b. Sal
q.b. Azeite de oliva extravirgem
q.b. Salsinha picada
3 colheres Pão ralado
q.b. farinha

Ferramentas

Triturador de salsinha

Como preparar Almôndegas com presunto cozido

Vamos começar a preparar as almôndegas com presunto cozido, pique finamente a cebola,
em seguida, coloque-a em uma panela, adicione o azeite de oliva extravirgem
e os tomates pelados.
Com um garfo, amasse os tomates pelados, adicione uma pitada de sal
e a água, coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo com a tampa enquanto prepara as almôndegas.
Pique finamente o presunto cozido ou triture-o,
Coloque em uma tigela a carne de boi moída, um fio de azeite de oliva extravirgem,
o ovo,
uma pitada de sal,
o presunto cozido picado finamente,
a salsinha,
e o pão ralado, eu coloquei 3 colheres.
Misture bem todos os ingredientes para obter uma massa homogênea.
Pegue parte da carne, forme almôndegas do tamanho de um damasco, rolando entre as mãos, não faça muito grandes, assim terá uma cocção homogênea e também bem cozidas por dentro
e passe-as depois na farinha.
Agora que você tem as almôndegas prontas, coloque-as em uma panela com o molho de tomate,
e cozinhe em fogo baixo com a tampa por 20 minutos, virando-as frequentemente, se o molho estiver muito denso, adicione meio copo de água.
Sirva as Almôndegas com presunto cozido com pão.