Torta de batata na frigideira com salame Bellafesta Light Clai facílima de fazer e perfeita em todas as estações, até mesmo no verão, quando não ligamos o forno, esta nos ajuda. Prepara-se facilmente e com pouquíssimos ingredientes. Para preparar esta torta salgada, usei o salame Bellafesta light Clai, que tem 50% a menos de gordura em comparação a um salame tradicional de Milão. É produzido utilizando exclusivamente as melhores carnes magras de porco italiano. O processo especial de maturação permite reduzir a porcentagem de gordura (máx. 15%), mantendo o sabor inalterado, que se equipara ao dos salames tradicionais. A massa do Bella Festa contém sal iodado, tem alto teor de proteínas e é sem glúten e sem leite e derivados. Você encontra os produtos Clai nas lojas Clai e nos pontos de venda dos seus revendedores e, além disso, pode encontrá-los na Amazon. Neste link, você pode comprar o Bellafesta Light Clai
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g Batatas
- 1 Ovo
- 200 g Farinha
- 3 colheres Parmigiano Reggiano DOP
- Sal
- Pimenta
- Provolone defumado
- Salame Bellafesta Clai
- Azeite extravirgem (para untar a frigideira)
Salumi Clai
- Bellafesta Clai
- Mix Salumi Clai
- Salame ungherese
Preparação
Começamos a preparar a Torta de batata na frigideira com salame Bellafesta Light Clai, corte o provolone defumado em fatias finas, lave as batatas e descasque-as, cozinhe-as no vapor ou, sem descascar, ferva-as. Quando as batatas estiverem cozidas, amasse-as com um espremedor de batatas sem esperar que esfriem, adicione a farinha, o parmesão, o ovo, a pimenta e ajuste o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Coloque uma frigideira antiaderente no fogo e unte-a com azeite extravirgem. Divida a massa de batata em duas partes e, quando a frigideira estiver bem quente, coloque uma parte da massa na frigideira e, com as mãos, pressione para cobrir toda a frigideira. Coloque sobre a massa, preservando as bordas, o provolone defumado e o salame Bellafesta Clai, cubra com o restante da massa selando as bordas para que o recheio não escape.
Cozinhe por 5 minutos, depois, com a ajuda de um prato, vire a torta de batata e cozinhe por mais 5 minutos. A Torta de batata na frigideira com salame Bellafesta Light Clai deve estar bem cozida, então, se perceber que não está dourada, pode virá-la novamente e continuar cozinhando por mais alguns minutos
