Mil folhas com morangos é uma sobremesa deliciosa para fazer na primavera e no verão, quando os morangos estão saborosos. O mil folhas de morangos é uma sobremesa perfeita também para aniversários ou cerimônias e é muito fácil de fazer. Você pode prepará-lo rapidamente, pois é um mil folhas com massa folhada pronta e não precisa se preocupar em preparar a massa folhada caseira. A única coisa que recomendo é preparar o creme de confeiteiro no dia anterior para que ele tenha tempo de descansar na geladeira e ficar bem firme. O mil folhas com creme de confeiteiro e morangos é perfeito como sobremesa ou lanche, e se você é intolerante ou vegano, experimente o MIL FOLHAS DE MORANGOS vegano e sem lactose. Recomendo também dar uma olhada em outras SOBREMESAS COM MORANGOS, tenho certeza que encontrará outras delícias para experimentar. Agora, vamos ver como fazer o mil folhas com morangos e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno, Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para preparar o Mil Folhas com Morangos

3 Gemas
150 g Açúcar
40 g Amido de milho (maizena)
1 Fava de baunilha
500 ml Leite
1 pitada Sal
1 limão
1 Massa folhada retangular
30 g manteiga
q.b. açúcar mascavo
500 g Morangos
1 colher açúcar refinado

Como preparar o Mil Folhas com Morangos

Começamos a preparar o Mil Folhas com Morangos, primeiro prepare o creme de confeiteiro, separe os ovos e coloque as gemas em uma panela grande o suficiente para depois conter todo o leite. Bata as gemas com um batedor e adicione o açúcar, bata por alguns minutos para deixá-las fofas.
Adicione a maizena e continue misturando com o batedor para eliminar eventuais grumos.
Adicione o leite aos poucos e incorpore,
adicione a essência de baunilha e
as raspas de limão.
Coloque no fogo e continue mexendo até ferver e ver que engrossou.
Retire do fogo, despeje o creme em um prato, cubra com filme plástico para não formar película, deixe esfriar e depois coloque na geladeira.
Quando o creme estiver frio e denso, você pode começar a preparar os ingredientes restantes. Corte a massa folhada em duas partes,
fure com os dentes do garfo,
pincele com manteiga derretida
e polvilhe com açúcar mascavo, asse em forno estático já aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até que esteja crescido e dourado. Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.
Limpe os morangos, retire as folhinhas, lave-os e corte em pedaços pequenos,
coloque-os em uma tigela, adicione o açúcar refinado, misture e deixe descansar.
Agora que temos tudo pronto, podemos montar o Mil Folhas com Morangos, retire o creme da geladeira e misture com uma colher para deixá-lo cremoso, coloque em um saco de confeiteiro com bico estrela.
Coloque um pedaço de massa folhada no prato de servir e com um garfo quebre as bolhas maiores se houver.
Adicione os montinhos de creme de confeiteiro,
metade dos morangos
e cubra com a segunda massa folhada.
Cubra com o creme de confeiteiro restante
e com os morangos restantes.
Conserve o Mil Folhas com Morangos na geladeira até o momento de servir.