Tartine de salmão e abacate delicioso aperitivo muito fácil de fazer e sem cozimento. Essas tartine com abacate e salmão são perfeitas também para servir como finger food ou para acompanhar um aperitivo, ideais também durante as festas de Natal ou almoços e jantares elegantes. Para prepará-las você pode usar tanto o salmão defumado quanto o carpaccio de salmão fresco e, por favor, compre o salmão fresco no seu fornecedor de confiança. É importante antes de consumir o peixe cru abatê-lo para eliminar os parasitas contidos no peixe, deve ser feito a -20 graus por pelo menos 24 horas com o aparelho específico, ou em casa, mantenha no freezer a -18 (três estrelas ***) por pelo menos 96 horas. Recomendo também que você veja e salve entre seus favoritos a COLEÇÃO ESPECIAL DE RECEITAS DE NATAL onde você encontrará receitas fantásticas de todos os tipos, desde aperitivos até sobremesas, pratos de carne e peixe adequados para veganos e vegetarianos, em suma, para todas as necessidades. Agora vamos ver como fazer as tartine de salmão e abacate e, se experimentarem, me avisem. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 12
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações, Natal

Ingredientes para preparar as Tartine de salmão e abacate

100 g salmão
4 fatias Pão longo para sanduíches
1 Abacate
1/2 limão-taiti (ou limão)
100 g queijo cremoso
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta-do-reino
3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
q.b. Romã

Como preparar as Tartine de salmão e abacate

Começamos a preparar as Tartine de salmão e abacate, corte o abacate ao meio no sentido do comprimento, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa e coloque-a em um prato.
Amasse a polpa do abacate com um garfo para transformá-la em um creme,
adicione azeite de oliva extra virgem,
uma pitada de sal
o suco de meio limão-taiti ou limão,
e o queijo cremoso e misture tudo bem.
Amacie as fatias de pão com o rolo de massa,
e com um cortador ou um molde, corte os discos das tartine e coloque-os no prato de servir.
Adicione o creme de abacate em cada tartine,
e com uma tira de salmão, faça uma roseta que você colocará no centro de cada tartine,
polvilhe com pimenta-do-reino
e adicione grãos de romã.
As Tartine de salmão e abacate estão prontas para serem servidas.