Almôndegas com cerveja na frigideira é um delicioso segundo prato muito fácil e rápido de fazer e muito saboroso. Você pode fazer as almôndegas com cerveja macias como eu fiz, usando carne de boi, ou com carne de vitela, ou ainda preparar almôndegas de frango com cerveja ou de porco com cerveja, enfim, você pode usar a carne que preferir ou experimentá-las de todas as formas, e ficarão macias e com um molho saboroso. As almôndegas cozidas com cerveja são um segundo prato muito rápido de preparar, e isso a torna um prato que você deve experimentar, realmente precisando de poucos ingredientes. Para um bom resultado, recomendo usar uma cerveja de boa qualidade, pois uma cerveja amarga prejudicaria o bom resultado do prato. Eu usei uma cerveja escura, mas você também pode usar uma cerveja clara. Se você é fã de almôndegas, recomendo que veja muitas outras receitas de almôndegas onde certamente encontrará muitas outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como fazer almôndegas com cerveja e, se as experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas saborosas com cerveja que recomendo que você experimente:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar Almôndegas com cerveja

600 g Carne moída
1 Batata
q.b. Azeite de oliva extra virgem
1 Ovo
q.b. Sal
q.b. Salsa
5 colheres Pão ralado
330 ml Cerveja
q.b. Farinha
2 dentes Alho
2 ramos Alecrim
q.b. Pimenta

Como preparar Almôndegas com cerveja

Comece a preparar as Almôndegas com cerveja, cozinhe uma batata ou cozinhe-a no vapor, coloque a carne moída em uma tigela, adicione a batata cozida amassada,
um fio de azeite de oliva extra virgem
um ovo,
uma pitada de sal,
salsa picada
e misture bem para integrar os ingredientes.
Para compactar bem as almôndegas, adicione pão ralado, pouco a pouco
fazendo-o incorporar aos demais ingredientes.
Forme as almôndegas do tamanho de um damasco, não as faça muito grandes, para que cozinhem uniformemente e também fiquem bem cozidas por dentro,
em seguida, passe-as na farinha.
Coloque em uma frigideira grande, azeite de oliva, alho e ramos de alecrim, aqueça e deixe saborizar por alguns minutos,
adicione as almôndegas
e deixe-as dourar bem, não use um garfo, mas mexa a panela para que elas se movam.
Quando estiverem bem douradas, adicione a cerveja e adicione-a pouco a pouco à medida que evapora, para tornar o molho de cozimento bem cremoso,
ajuste o sal
e a pimenta.
Cozinhe por cerca de 5 minutos, sempre mexendo a panela de vez em quando para cozinhar bem as almôndegas.
Quando a cerveja evaporar, as Almôndegas com cerveja estão prontas para serem servidas, certifique-se de servi-las bem quentes com seu molho de cozimento.