Couve-de-Bruxelas na airfryer glaceadas com mel, a solução perfeita para transformar um simples acompanhamento em um prato saboroso e irresistível.
Graças ao cozimento a ar, esses pequenos vegetais ficam crocantes por fora e macios por dentro, sem exigir longos tempos de preparo ou uso excessivo de óleo. O toque doce do mel realça o sabor natural das couves, tornando-as um acompanhamento ideal para pratos de inverno, desde carne assada até pratos vegetarianos.
Perfeitas de novembro a março, período em que as couves-de-bruxelas estão no auge da frescura, este acompanhamento é preparado em poucos minutos e conquista até quem geralmente não aprecia este vegetal. A adição de sementes de gergelim, levemente tostadas durante o cozimento, completa o prato, conferindo um toque crocante e um aroma ligeiramente de nozes.
Esta receita, além de ser rápida e prática, explora ao máximo as vantagens da airfryer: menos gordura, mais crocância e tempos de cozimento reduzidos. Em apenas 15 minutos a 180°C, as couves se transformam em um acompanhamento delicioso, perfeito para um jantar em família ou para surpreender os convidados com simplicidade.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 100,71 (Kcal)
- Instrumentos 12,66 (g) dos quais açúcares 3,76 (g)
- Proteínas 4,35 (g)
- Gordura 5,17 (g) dos quais saturados 0,76 (g)dos quais insaturados 0,32 (g)
- Fibras 4,87 (g)
- Sódio 128,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Couve-de-Bruxelas na airfryer glaceadas com mel
- 500 g couve-de-bruxelas
- 1 dente alho
- 1 colher mel
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas
- Tigela
- Airfryer
- Espremer alho
Receita das Couve-de-Bruxelas na airfryer glaceadas com mel
Comece a preparação das couves-de-bruxelas na airfryer limpando o vegetal. Após lavá-las, elimine a base e as folhas externas e danificadas, depois corte-as ao meio e coloque em uma tigela.
Tempere as couves com sal e pimenta-do-reino.
Adicione também um dente de alho esmagado ou ralado.
Continue adicionando o azeite de oliva extravirgem e o mel.
Finalize a preparação com sementes de gergelim.
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
Adicione as couves, certificando-se de que não estejam sobrepostas.
Ajuste o cozimento para 15 minutos.
Após cerca de 7-8 minutos, mexa bem as couves para garantir um cozimento uniforme.
Após 15 minutos, as couves-de-bruxelas na airfryer estão prontas para serem servidas.
Couve-de-Bruxelas na airfryer glaceadas com mel – acompanhamento fácil e original
As couves-de-bruxelas glaceadas com mel na airfryer estão prontas para serem saboreadas: crocantes, doces na medida certa e cheias de sabor. Este acompanhamento rápido e prático se presta a muitas variações, por exemplo, adicionando ervas aromáticas frescas ou uma pitada extra de sementes de gergelim tostadas para um toque a mais. Perfeitas para acompanhar pratos de carne, peixe ou pratos vegetarianos, essas couves conquistarão todos à mesa, mesmo aqueles que geralmente não as apreciam. Experimente-as assim que preparadas, para saborear todo o aroma e o contraste entre a doçura do mel e o sabor marcante das couves-de-bruxelas: uma forma simples e original de tornar especial qualquer refeição de inverno.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar as couves-de-bruxelas sem airfryer?
Sim, você pode cozinhá-las também no forno tradicional: basta colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga, temperá-las com óleo e mel e assá-las a 200°C por cerca de 20–25 minutos, virando-as na metade do tempo.
Posso substituir o mel por outro adoçante?
Sim, você pode usar xarope de bordo ou xarope de agave. Você ainda obterá um efeito glaceado e doce, embora o sabor seja ligeiramente diferente.
Quanto tempo duram as couves glaceadas com mel?
Elas duram na geladeira, em um recipiente hermético, por 2–3 dias. Para mantê-las crocantes, é aconselhável aquecê-las brevemente na airfryer ou no forno antes de servir.
Encontre todas as receitas para fazer na airfryer na seção Receitas para Airfryer.
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