Crepes de salmão umas panquecas fantásticas, com um sabor muito delicado, feitas com um molho bechamel sem o uso de leite, ideal para pratos de peixe. São muito versáteis e podem ser servidas tanto como entrada quanto como prato principal, ou ainda como finger food ou para um brunch delicioso. Experimente também as CREPES COM CAMARÕES. Agora vamos ver como fazer as crepes de salmão e se as experimentar, me avise. Barbara
Eu recomendo que você também experimente estas receitas de crepes:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- Crepes
- 100 g Salmão defumado
- Bechamel
- 1 dente Alho
- Azeite extravirgem
- Salsinha
- Limões
Como preparar as Crepes de salmão
Despeje 3 colheres de sopa de azeite extravirgem, adicione o dente de alho cortado ao meio e deixe apurar por alguns minutos, depois retire o alho, adicione o salmão, a salsinha picada e deixe apurar por alguns minutos, polvilhe com a casca do limão.
Agora temos tudo pronto para começar a montar nossas crepes. Pegamos uma crepe e colocamos dentro dela, em uma metade, porque depois vamos fechá-las, 2 colheres de sopa de salmão e bechamel. As fechamos primeiro ao meio e depois novamente ao meio, proceda assim com todas as crespelles restantes e coloque-as em uma assadeira.
Pré-aqueça o forno estático a 180° e quando estiver quente, coloque a assadeira e deixe aquecer por 10 minutos, ou aqueça por 60 segundos no microondas a 750°
Como conservar as Crepes de salmão
Guarde-as na geladeira por 1 dia
