Batatas com paprika crocantes, as batatas crocantes são uma alternativa às clássicas batatas assadas, ficam macias por dentro e crocantes por fora, a paprika as torna ainda mais saborosas. Há algum tempo eu experimentei as clássicas batatas crocantes, mas como adoramos o sabor intenso da paprika, quis experimentá-las e gostamos muito. As batatas crocantes são fantásticas, o empanado crocante de paprika que se forma nas batatas as torna deliciosas, muito mais do que apenas polvilhar paprika nas batatas. Agora, quando preparo batatas assadas para acompanhar meus pratos, uso somente a receita das batatas crocantes, porque ficam macias e muito saborosas. Se você quiser acelerar o preparo das batatas, recomendo fervê-las por 10 minutos e depois proceder conforme descrito abaixo, assim o tempo de cozimento no forno será reduzido. Se você tiver uma fritadeira a ar, também pode experimentar a versão BATATAS CROCANTES NA FRITADEIRA A AR, adicione a paprika e você terá uma deliciosa versão de batatas com paprika na fritadeira a ar. Agora vamos ver como fazer as batatas com paprika crocantes e se experimentarem, me avisem. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Batatas com paprika crocantes
- 800 g Batatas em gomos
- 1 ramo Alecrim
- 1 colher de sopa Paprika
- Sal
- Pimenta
- 1 colher de chá Alho em pó (ou 1 dente)
- Azeite de oliva extravirgem
- Farinha de rosca
Como preparar as Batatas com paprika crocantes
Vamos preparar as Batatas com paprika crocantes, descasque as batatas e corte-as em gomos, coloque-as em uma tigela com água, enquanto isso, pique muito finamente o alecrim. Em uma tigela, coloque o alecrim, alho em pó ou, se não tiver, pique finamente um dente de alho, adicione também uma colher de sopa de paprika e a farinha de rosca, misture bem tudo.
Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela, adicione a mistura de farinha de rosca aromatizada e junte 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, misture bem tudo e coloque as batatas em uma assadeira untada com óleo, polvilhe as batatas com mais farinha de rosca.
Ligue o forno a 180º e quando estiver quente, asse por 45 minutos. Se estiver com pressa e quiser acelerar o tempo de cozimento das Batatas com paprika crocantes, recomendo ferver as batatas por 10 minutos e depois proceder como descrito acima, reduzindo assim o tempo de cozimento no forno. Quando as batatas com paprika crocantes estiverem prontas, retire do forno e sirva bem quentinhas.
Como conservar as Batatas com paprika crocantes
As batatas com paprika podem ser conservadas na geladeira por 2/3 dias, depois basta aquecê-las no forno por alguns minutos
