Pimentões recheados gratinados com queijo gouda cortado em julienne, uma receita saborosa e fácil de fazer.

Se você gosta de receitas com pimentões, não perca meus pipindun e ove, receita típica abruzzese.

Este ano, admito, tive muito trabalho para encontrar pimentões carnudos e saborosos.

E também a um bom preço.

Verdade é que estamos no início do verão e terei, espero, outras oportunidades para comprá-los, mas, para ser sincera, estou muito desapontada porque é mais fácil encontrar produtos de estufa do que da estação, e isso me incomoda um pouco, especialmente porque os preços realmente nem sempre são justos.

Terminada a minha pequena desabafo, pelo qual peço desculpas, apresento rapidamente minha receita que é muito fácil e rápida de fazer.

O cozimento é no forno, mas para quem tem prática, pode-se tranquilamente fazer também na fritadeira a ar.

Como pimentões, você pode escolher indiferentemente aqueles vermelhos ou amarelos, não muito grandes e carnudos.

Esses pimentões, uma vez cortados ao meio, se preenchem muito facilmente, porque esse corte permitirá que os ingredientes permaneçam dentro.

Para fazer esse corte, meu conselho é agir próximo às partes dos filamentos, mas é mais difícil de explicar do que de fazer.

Aqui embaixo deixo outras receitas com pimentões, adequadas para diferentes tipos de cozimento.