Macarrão frio com abobrinha e atum é um prato frio saboroso e fácil de fazer, você pode prepará-lo no dia anterior e conservar na geladeira para que tenha tempo de esfriar e adquirir mais sabor. O macarrão frio com atum e abobrinha é perfeito para levar à praia ou para o escritório para o intervalo de almoço. O macarrão frio com abobrinha crua é preparado em poucos minutos, apenas o tempo de cozinhar a massa enquanto você prepara o molho. Eu, quando preparo macarrão frio, sempre uso uma massa pequena, e para preparar o macarrão frio com abobrinha e atum, usei um formato pequeno porque assim o preferimos, mas você pode usar qualquer tipo de massa, como farfalle, orecchiette ou penne. Se você também gosta de macarrão frio, recomendo que veja outras receitas de macarrão frio, tenho certeza de que encontrará outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como preparar o macarrão frio com abobrinha e atum e, se experimentar, me avise. Barbara

Recomendo também experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para preparar o Macarrão frio com abobrinha e atum

320 g Massa
2 Abobrinhas
180 g Atum em óleo
4 colheres Azeite de oliva extravirgem
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Cebolinha (opcional)

Como preparar o Macarrão frio com abobrinha e atum

Começamos a preparar o Macarrão frio com abobrinha e atum, coloque água em uma panela e leve ao fogo até ferver. Quando começar a ferver, adicione o sal,
e a massa, cozinhe de acordo com o tempo indicado na embalagem e de preferência al dente.
Enquanto isso, lave as abobrinhas e retire as pontas,
rale-as com um ralador de furos grandes,
em seguida, esprema para eliminar a água naturalmente contida nas abobrinhas.
Conforme você espreme as abobrinhas raladas, coloque-as em uma tigela, adicione o atum do qual você retirou o excesso de óleo e misture com as abobrinhas,
adicione uma pitada de sal,
e pimenta.
Eu também adicionei cebolinha picada finamente, se você não tiver ou não gostar, pode não usar e ainda assim terá um ótimo e saboroso macarrão frio.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a, misture com as abobrinhas e o atum
e finalize com um fio de azeite extravirgem.
Misture bem para incorporar o molho à massa. Cubra a tigela com uma tampa ou plástico filme e conserve na geladeira por algumas horas antes de servir.
Quando o Macarrão frio com abobrinha e atum estiver frio, retire da geladeira, misture e sirva.