Frittata com vagem é um segundo prato rápido e delicioso. A frittata de vagem pode ser servida também como finger food, para acompanhar um aperitivo saboroso ou em um buffet rico e apetitoso. A frittata com vagem e mussarela é ótima tanto para comer quente quanto em temperatura ambiente e eu adoro, minha mãe sempre a preparava para mim quando eu era criança, e eu sempre gostei muito de comê-la. Recomendo que você dê uma olhada em outras receitas com vagem, certamente encontrará alguma outra receita para experimentar. Agora vamos ver como fazer a frittata com vagem e, se você experimentar, me avise. Barbara

Experimente também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para preparar a Frittata com vagem

300 g Vagem
4 Ovos
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta
1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem
100 g mussarela para pizza (ou provolone)

Como preparar a Frittata com vagem

Cubra uma assadeira com papel manteiga. Se a assadeira for pequena, a frittata ficará mais alta, se for maior, ficará mais baixa. Despeje os ovos com a vagem e distribua uniformemente em toda a assadeira.
Vamos começar a preparar a Frittata com vagem, limpe a vagem, aparando as extremidades e lavando-a em água corrente. Cozinhe em água ligeiramente salgada por 10 minutos após a fervura ou na panela de pressão por 5 minutos após começar a chiar. Quando estiver cozida, escorra e deixe esfriar.
Corte em pequenos pedaços a mussarela para pizza ou outro queijo de massa filada como provolone ou muçarela.
Quando a vagem estiver morna, corte-a em pequenos pedaços.
Despeje os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo,
Adicione um pouco de azeite de oliva extravirgem,
um pouco de sal,
e um pouco de pimenta.
Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente com azeite de oliva extravirgem.
Adicione os pedaços de vagem,
os cubos de mussarela
e os ovos batidos,
espalhe os ovos por toda a assadeira.
Asse a Frittata com vagem em forno estático já aquecido a 180° por 15 minutos. Quando estiver cozida, retire do forno e corte em pedaços, sirva quente ou em temperatura ambiente.