Muffin de cenoura fofos, fáceis de fazer e perfeitos a qualquer momento do dia. Após preparar o Bolo de cenoura e amêndoas vegano, quis experimentar os Muffins de cenoura e amêndoas, realmente fofos e fáceis de transportar, portanto, ótimos para o lanche na escola dos seus filhos ou para levar para um lanche rápido no escritório. Os muffins de cenoura e amêndoas podem ser mantidos fechados em um saco por um par de dias e, usando uma farinha sem glúten, você pode fazer muffins de cenoura sem glúten fofos e saborosos. Recomendo que você veja CENOURAS propriedades, benefícios, valores nutricionais e receitas. Agora vamos ver como fazer os muffins de cenoura e amêndoas e, se experimentarem, me façam saber. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas com cenouras que recomendo que você experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Muffins de cenoura
- 150 g Cenouras
- 90 g Açúcar
- 50 g Amêndoas sem pele
- 125 g Farinha
- 2 Ovos
- 50 ml Óleo de girassol
- 1 pacote Cremor tártaro (ou fermento para bolos)
- Limões
Como preparar os Muffins de cenoura
Começamos a preparar os Muffins de cenoura e amêndoas, limpando as cenouras, eliminando as extremidades e limpando a parte externa das cenouras e ralando-as. Coloque no liquidificador as cenouras junto com as amêndoas e o açúcar e bata ligeiramente.
Despeje em uma tigela a farinha e o cremor tártaro peneirados, adicione o óleo, os ovos e a casca ralada do limão, misture tudo e adicione as amêndoas com o açúcar e as cenouras. Ligue o forno a 180° e deixe aquecer.
Despeje a massa até 3/4 nas forminhas que você já colocou na forma para muffins. Se não tiver a forma para muffins, coloque as forminhas diretamente na assadeira do forno; se não tiver forminhas, despeje a massa na forma para muffins levemente untada e enfarinhada.
Quando o forno estiver quente e tiver atingido a temperatura certa, coloque os muffins de cenoura e amêndoas no forno e asse por 30 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento, se o palito ainda estiver úmido, continue assando por mais alguns minutos. Quando estiverem prontos, retire os Muffins de cenoura e amêndoas e deixe esfriar.
Como conservar os Muffins de cenoura
Os Muffins de cenoura são conservados em uma boleira coberta com tampa ou dentro de um saco
