Crumble de maçãs é uma sobremesa muito fácil de fazer, perfeita tanto para o café da manhã quanto como sobremesa. O crumble de maçãs e geleia é feito com massa podre, bem crocante e saborosa, e um recheio macio e gostoso de maçãs e um pouco de geleia de damasco. Recomendo também tentar o Crumble de chocolate. Agora vamos ver como fazer o crumble de maçãs e geleia e, se você experimentar, me avise. Barbara

Também recomendo tentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 12
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o Crumble de maçãs

300 g Farinha
90 g Manteiga (ou margarina)
1 Ovo
1 pacote fermento em pó para bolos
100 g Açúcar
4 colheres de sopa Leite
1 colher de chá essência de baunilha
3 Maçãs
4 colheres de sopa Geleia de damasco
2 colheres de sopa Açúcar
Meio limão

Ferramentas

Forma de alumínio de 24 cm

Como preparar o Crumble de maçãs

Começamos a preparar o Crumble de maçãs, coloque em uma tigela a farinha e o fermento,
acrescente o açúcar
e a manteiga gelada da geladeira cortada em pedaços.
Trabalhe com as mãos até obter uma mistura arenosa,
adicione o ovo,
o leite
e a baunilha,
amasse até obter uma massa podre compacta e brilhante,
trabalhe-a em uma superfície por alguns minutos
então embrulhe com filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare as maçãs, descasque-as, corte em 4 pedaços, elimine o miolo central
e corte em pequenos pedaços.
Esprema o suco de meio limão,
coloque as maçãs em uma panela, adicione o açúcar
o suco de limão
e a casca ralada do limão, coloque no fogo e cozinhe por 10/15 minutos até as maçãs ficarem bem macias.
Retire a massa podre e divida em duas partes,
uma parte estenda bem com o rolo de massa
e coloque na forma forrada com papel manteiga.
Adicione a geleia, nivele-a
e junte as maçãs cozidas distribuindo-as sobre a geleia.
Desfaça a massa podre restante por cima da mistura de modo a formar uma espécie de tampa,
asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Quando o crumble estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente dentro da forma, só quando estiver frio retire e corte em fatias.