As batatas amassadas gorgonzola e speck são uma entrada ou acompanhamento delicioso, fácil de fazer e muito saboroso.
Para saborear assim que estiverem prontas, quentes e crocantes, são perfeitas para acompanhar o aperitivo ou como entrada para um jantar com amigos, ou como acompanhamento para pratos principais de carne.
Leia como fazer as batatas amassadas gorgonzola e speck com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas
- 4 fatias speck
- 100 g gorgonzola
- sal
Preparação das batatas amassadas gorgonzola e speck
Lave bem as batatas com toda a casca para eliminar qualquer resíduo de terra.
Coloque-as em uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
Deixe cozinhar até que estejam macias e fáceis de perfurar com os dentes de um garfo.
Escorra bem.Forre uma assadeira com papel manteiga, disponha as batatas mantendo-as espaçadas e faça um corte em cruz na casca com uma faca de lâmina lisa.
Com o fundo de um copo, pressione-as delicadamente.
Tempere com um pouco de sal.Com a ajuda de duas colheres de chá, distribua o gorgonzola sobre as batatas (ele começará a derreter com o calor das próprias batatas).
Corte o speck em tiras e distribua sobre o gorgonzola.
Leve ao forno ventilado já aquecido, a 200º, por cerca de vinte minutos, até dourar (alternativamente, você pode cozinhá-las na airfryer à mesma temperatura por metade do tempo indicado para o forno).
Retire do forno e sirva imediatamente, bem quentes, suas batatas amassadas gorgonzola e speck.
Notas
Visite também a coleção Acompanhamentos com batatas com quase cem receitas fáceis de fazer e muito saborosas à base de batatas: você a encontra clicando diretamente AQUI.
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