O macarrão gratinado com linguiça e scamorza é um delicioso prato principal, muito fácil de preparar.
Um prato perfeito para o almoço de domingo ou para um jantar com amigos, quente e reconfortante, com poucos e simples ingredientes e passos.
Leia como fazer o macarrão gratinado com linguiça e scamorza com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g macarrão
- 500 ml molho bechamel
- 300 g linguiça
- 1 dente cebola
- sálvia (algumas folhas)
- Meio copo vinho branco
- 100 g scamorza
- 50 g grana (ralado)
- azeite de oliva extravirgem
Preparo do macarrão gratinado com linguiça e scamorza
Coloque uma panela cheia de água no fogo para cozinhar o macarrão.
Pique a cebola.
Retire a pele da linguiça e esfarele-a.
Corte a scamorza em cubos.Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e frite a cebola.
Adicione a linguiça esfarelada e algumas folhas de sálvia e doure a linguiça de todos os lados.
Despeje o vinho branco, deixe o álcool evaporar e desligue.
Adicione o molho bechamel e misture bem.
Cozinhe o macarrão por alguns minutos a menos do que o tempo de cozimento indicado na embalagem em água fervente salgada.Escorra e misture com a linguiça, o molho bechamel, a scamorza em cubos e 40 g de grana ralado.
Despeje tudo em uma assadeira, nivele e polvilhe com o grana restante.
Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180°, por vinte e cinco minutos.
Retire do forno, deixe amornar e sirva seu macarrão gratinado com linguiça e scamorza.
Notas
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