As cebolinhas roxas de Tropea em agridoce são um aperitivo ou acompanhamento delicioso e fácil de fazer.
As cebolinhas são cebolas que ainda não estão completamente maduras, têm uma consistência mais macia do que as cebolas e um sabor mais delicado e ligeiramente doce, são ricas em vitamina B e C e têm propriedades diuréticas. Preparadas em agridoce, com açúcar mascavo e vinagre balsâmico de Modena, são perfeitas para acompanhar qualquer tipo de prato principal, de carne, peixe, vegetais ou ovos, ou até mesmo para espalhar no pão e torradas como um aperitivo delicioso.
Veja como fazer as cebolinhas de Tropea em agridoce com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 maço cebolinhas roxas de Tropea
- 2 colheres de chá açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico de Modena
- azeite extra virgem
- sal
Preparação da cebolinha roxa de Tropea em agridoce
Lave as cebolinhas para remover qualquer resíduo de terra, corte a barba e remova a parte verde até um centímetro da cabeça.
Triture a parte restante.Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite extra virgem, adicione as cebolinhas e deixe dourar por alguns minutos.
Adicione uma pitada de sal e o açúcar, depois regue com o vinagre balsâmico, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por trinta minutos, mexendo de vez em quando e adicionando um pouco de água se necessário.
Desligue, deixe esfriar e sirva suas cebolinhas roxas de Tropea em agridoce.
Notas
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