A salada com burrata, tomatinhos e rúcula é um prato frio saboroso, fácil e rápido de preparar.
Uma variante da salada caprese, mais atraente pela presença da rúcula, com sabor intenso e ligeiramente picante, e pelo uso de tomatinhos doces como os tomatinhos cereja, que acompanham a cremosidade da burrata em um espetáculo de sabores simples, mas muito deliciosos, perfeito para um almoço ou jantar rápido nos dias mais quentes e abafados do verão.
Leia como fazer a salada com burrata, tomatinhos e rúcula com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g burrata
- 150 g tomatinhos cereja
- 80 g rúcula
- 1 dente alho
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da salada com burrata, tomatinhos e rúcula
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio.
Coloque-os em uma tigela.
Descasque o dente de alho e junte aos tomatinhos.Adicione algumas folhas de manjericão rasgadas com as mãos e tempere com azeite de oliva extra virgem e sal, misturando bem.
Deixe pegar sabor por cinco minutos.
Lave a rúcula, seque-a e coloque-a no fundo de um prato de servir.Retire o alho dos tomatinhos e coloque-os sobre a rúcula.
Adicione a burrata no centro e finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Notas
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