A massa com abobrinha e creme de burrata é um gostoso prato principal vegetariano, fácil de fazer e muito saboroso.
Ingredientes simples e muito sabor para um prato principal muito convidativo, perfeito para todas as ocasiões, desde o almoço em família até o jantar com amigos, todos os dias ou em dias de festa, para adultos e crianças.
Leia como fazer a massa com abobrinha e creme de burrata com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas de primeiros pratos à base de abobrinha:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g massa fresca (maritati ou orecchiette ou strozzapreti, etc.)
- 500 g abobrinha
- 250 g burrata
- 1 dente alho
- manjericão
- hortelã
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo da massa com abobrinha e creme de burrata
Lave as abobrinhas, corte as pontas e fatie em rodelas finas.
Descasque o alho e doure em uma frigideira grande com um pouco de azeite de oliva extra virgem.
Adicione as abobrinhas, ajuste o sal, acrescente algumas folhas de manjericão e algumas folhas de hortelã picadas.Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de dez minutos.
Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em bastante água fervente salgada.
Ao final do cozimento das abobrinhas, bata metade delas com metade da burrata até obter um creme homogêneo.
Escorra a massa reservando um pouco da água de cozimento.Adicione à frigideira com as abobrinhas e o creme de abobrinha e burrata e misture bem, adicionando, se necessário, um pouco da água de cozimento reservada.
Emprate sua massa com abobrinha e creme de burrata completando cada prato com uma colherada da burrata restante e sirva.
Notas
Visite também a coleção Massa com Abobrinhas 20 receitas irresistíveis com muitas ideias de pratos principais com abobrinhas fáceis de fazer, saborosas e muito gostosas: você encontra diretamente clicando AQUI.
Se você quer ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, siga-me também na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
