As escalopes de dourada ao vinho branco são um saboroso segundo prato de peixe, fácil de fazer e muito delicioso.
Filés de dourada e pouco mais para um prato sofisticado, simples de preparar, perfeito para qualquer ocasião, de um jantar formal a uma ocasião especial, a uma refeição em família, rápido, leve e saboroso.
Leia como fazer as escalopes de dourada ao vinho branco com a receita fácil e rápida que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g filés de dourada
- 1 copo vinho branco
- farinha
- manteiga
- salsinha
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo das escalopes de dourada ao vinho branco
Passe os filés sob água corrente e depois retire as espinhas com a ajuda de uma pinça.
Coloque um pouco de farinha em um prato raso e passe os filés por todos os lados, fazendo-a aderir bem.
Em uma frigideira ampla, aqueça uma noz de manteiga com uma colher de azeite de oliva extra virgem.Disponha os filés sem sobrepô-los e com o lado da pele voltado para cima e deixe cozinhar por um minuto, depois vire-os delicadamente.
Deixe cozinhar por alguns minutos, em seguida, regue o peixe com o vinho branco.Deixe o fundo de cozimento secar, desligue, ajuste o sal e polvilhe com salsinha picada.
Sirva imediatamente suas escalopes de dourada ao vinho branco.
Notas
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